Салат из свежей моркови «Здоровье»

Name: Салат из свежей моркови «Здоровье»
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь крупная 2 (шт); Чеснок 1 (зубчик); Укроп 30 (гр); Тмин 2 (щепотка); Соль - (по вкусу); Оливковое масло 3 (ст/л); Лимонный сок 2 (ст/л); Перец черный (мельница) - (по вкусу)

Анна

17 августа

Лёгкий, свежий и очень полезный салат из моркови, который отлично подойдёт для ужина или лёгкого обеда. Готовится буквально за несколько минут, а вкус радует всю семью.

Время приготовления15 мин

СложностьНизкая

КухняЕвропейская

Я очень люблю простые и полезные салаты, которые можно приготовить за считанные минуты. Этот морковный салат «Здоровье» — как раз такой вариант: минимум ингредиентов и максимум пользы.

Иногда готовлю его к ужину для всей семьи — он получается сочным, ароматным и отлично сочетается с любыми основными блюдами. Если любите такие же свежие и домашние сочетания, попробуйте ещё салат с капустой и морковью «Любимый» или салат «Витаминный».

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат из свежей моркови «здоровье» вам потребуется:

Морковь крупная — 2 шт

Чеснок — 1 зубчик

Укроп — 30 гр

Тмин — 2 щепотка

Соль — - по вкусу

Оливковое масло — 3 ст/л

Лимонный сок — 2 ст/л

Перец черный (мельница) — - по вкусу

Приготовление

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Я люблю, когда стружка получается сочной и длинной — так салат выглядит особенно аппетитно.

Мелко нарежьте укроп, чеснок натрите на средней тёрке или измельчите прессом. Добавьте всё к моркови и аккуратно перемешайте.

Тмин слегка разотрите в ступке, чтобы он раскрыл аромат. Добавьте его в салат вместе с солью и свежемолотым чёрным перцем.

Смешайте оливковое масло с лимонным соком и заправьте салат. Хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась. Если вам нравятся более свежие овощные сочетания с лёгкой кислинкой, в следующий раз можно приготовить салат «Лёгкий» с зелёными яблоками и сельдереем.