Обожаю готовить такие салаты летом — они лёгкие, свежие и невероятно красивые. Когда на столе появляется это сочетание зелени, ягод и авокадо, настроение поднимается само собой.
Мы с семьёй часто делаем этот салат к ужину или подаём к мясу на гриле. Если любите такие же свежие сезонные сочетания, загляните ещё в салат «Дары лета» — он тоже отлично подходит для тёплого времени года. Бальзамический соус мягко подчёркивает сладость клубники и сливочность авокадо — получается очень гармонично.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат с авокадо, черри и клубникой вам потребуется:
Приготовление
Руколу тщательно промойте и обсушите на полотенце, затем разложите на блюде. При желании можно использовать любимый салатный микс.
Авокадо нарежьте аккуратными ломтиками и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
Помидоры черри разрежьте на половинки. Если любите салаты, где томаты играют главную роль, очень советую сохранить себе ещё и салат из помидоров со шпинатом.
Клубнику нарежьте ломтиками среднего размера.
Выложите авокадо, черри и клубнику поверх зелени. Полейте оливковым маслом и бальзамическим соусом, при желании добавьте соль и свежемолотый чёрный перец.
Подавайте салат сразу после приготовления. По желанию можно дополнить его хлопьями пармезана или обжаренным халуми — я обязательно попробую так в следующий раз. А если хочется сделать подачу чуть более сытной и нарядной, присмотритесь к салату с моцареллой, перепелиными яйцами и помидорами.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.