Свежий трёхцветный салат

Name: Свежий трёхцветный салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Капуста белокочанная 0.25 (шт); Капуста краснокочанная 0.25 (шт); Морковь (крупная) 1 (шт); Соль - (по вкусу); Масло растительное - (по вкусу); Лимон (для сока) 0.5 (шт)

Анна

20 февраля

Яркий, хрустящий и очень простой салат из трёх овощей. Готовится всего за несколько минут и всегда украшает стол своими сочными красками.

Время приготовления15 мин

СложностьСредняя

КухняСредиземноморская

Этот простой салат относится к греческой кухне и покоряет своей свежестью и натуральным вкусом. Если любите классические сочетания, попробуйте также греческий салат — он тоже порадует лёгкостью и яркими красками. Я часто готовлю такие блюда, когда хочется чего-то лёгкого и витаминного.

Он прекрасно подходит и к обеду, и к ужину, а яркие цвета особенно радуют детей — у нас дома такой салат съедается до последней вилки.

Ингредиенты

Чтобы приготовить свежий трёхцветный салат вам потребуется:

Капуста белокочанная — 0.25 шт

Капуста краснокочанная — 0.25 шт

Морковь (крупная) — 1 шт

Соль — - по вкусу

Масло растительное — - по вкусу

Лимон (для сока) — 0.5 шт

Приготовление

Овощи тщательно вымойте, при необходимости очистите и обсушите. Каждый вид овощей подготавливайте отдельно, чтобы сохранить их яркий цвет. Если хочется добавить больше пользы, посмотрите витаминный салат — тоже отличный вариант для повседневного меню.

Морковь натрите на крупной тёрке, слегка посолите и аккуратно перетрите руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, немного посолите и разомните руками до лёгкой мягкости. Для любителей капустных блюд советую заглянуть в рецепт лёгкого капустного салата — он очень простой и нежный.

Краснокочанную капусту нашинкуйте отдельно, также слегка посолите и аккуратно перетрите, чтобы она стала более сочной.

Выложите овощи в салатник слоями, не смешивая: сначала белокочанную капусту, затем морковь и сверху краснокочанную капусту. Полейте растительным маслом, при желании используйте оливковое.