Салат с молодой капустой и овощами

Name: Салат с молодой капустой и овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Огурец 2 (шт); Болгарский перец 1 (шт); Помидор 2 (шт); Лук 1 (шт); Молодая капуста 1 (шт); Соль 1 (щепотка); Перец черный 1 (щепотка); Орегано 1 (щепотка); Сушеный чеснок 1 (щепотка); Бальзамический соус 1 (ст/л); Подсолнечное масло 2 (ст/л)

Анна

25 февраля

Хрустящий салат из молодой капусты со свежими овощами — лёгкий, сочный и очень ароматный. Я часто готовлю его к семейному ужину, и он всегда исчезает со стола первым.

Время приготовления

15 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Этот салат — настоящая находка, когда хочется чего-то свежего и простого. Молодая капуста делает его особенно нежным и сочным. Если ищете похожие варианты, попробуйте легкий капустный салат — он тоже готовится быстро и радует свежестью.

Я люблю готовить его весной и летом, когда овощи самые ароматные. Он отлично подходит и к мясу, и как самостоятельное лёгкое блюдо. А ещё этот рецепт напоминает весенний салат — такие блюда создают настроение тепла и яркости на столе.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с молодой капустой и овощами вам потребуется:

Огурец — 2 шт

Болгарский перец — 1 шт

Помидор — 2 шт

Лук — 1 шт

Молодая капуста — 1 шт

Соль — 1 щепотка

Перец черный — 1 щепотка

Орегано — 1 щепотка

Сушеный чеснок — 1 щепотка

Бальзамический соус — 1 ст/л

Подсолнечное масло — 2 ст/л

Приготовление

Огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

У болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте мякоть тонкой соломкой.

Помидоры нарежьте аккуратными кубиками среднего размера.

Лук очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Кочан молодой капусты разрежьте на две части и тонко нашинкуйте. Если хотите поэкспериментировать с сочетаниями, посмотрите идею салата «Дары лета» — в нём овощи дополняются ароматными травами.