Время приготовления
15 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Я часто готовлю этот салат для своей семьи, когда хочется чего-то свежего и полезного без лишних хлопот. Простые овощи, немного лимонного сока и ароматное масло — и на столе уже яркое, хрустящее блюдо. Если любите такие легкие варианты, загляните в рецепт «Весеннего салата» — он тоже полон свежести и витаминов.
Такой салат прекрасно дополняет обед или ужин, а иногда мы едим его просто с кусочком свежего хлеба. Быстро, вкусно и по‑домашнему.
Ингредиенты
Чтобы приготовить витаминный салат из свежих овощей вам потребуется:
Приготовление
Редис и огурец нарежьте кружочками или полукружьями. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Капусту тонко нашинкуйте, слегка обомните руками и перетрите с солью, чтобы она стала мягче и сочнее. Если любите капустные салаты, обязательно попробуйте салат с капустой и морковью «Любимый» — очень простой и вкусный вариант на каждый день.
Соедините все подготовленные овощи в миске. Полейте лимонным соком, добавьте масло и тщательно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась. Кстати, похожий по духу вариант — «Лёгкий капустный салат», который отлично освежает и хорошо хранится в холодильнике.
Подавайте салат сразу после приготовления. Он получается ярким, хрустящим и очень свежим — у нас дома его съедают до последней ложки.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
15 марта
Очень люблю такие овощные салаты! С лимонным соком получается особенно свежо. Автор, вы пробовали добавлять немного зелени — укроп или петрушку? Думаю, подойдёт классно.