Я часто готовлю этот салат в тёплое время года, когда хочется чего-то лёгкого и свежего. Он готовится буквально за несколько минут, а получается сочным, ароматным и очень аппетитным. Если вы любите такие простые и освежающие блюда, обязательно попробуйте и «Весенний салат» — он тоже отлично подойдёт для жарких дней.
Хрустящие овощи прекрасно сочетаются с полутвёрдым сыром и простой заправкой на основе соевого соуса. Отличный вариант для быстрого ужина или дополнения к основному блюду.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат из овощей с сыром вам потребуется:
Приготовление
Овощи тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. Сыр нарежьте примерно такими же кусочками и соедините всё в одной миске. Если любите более выразительный вкус, попробуйте сделать похожий салат из свеклы с сыром и орехами — он получается с насыщенным вкусом и красиво смотрится на столе.
Листья салата аккуратно порвите руками на небольшие кусочки и разложите их на сервировочной тарелке.
Для заправки смешайте растительное масло и соевый соус, добавьте чёрный перец. Заправьте овощи, аккуратно перемешайте и выложите на подготовленные листья салата. Подавайте сразу, чтобы салат остался свежим и хрустящим. Кстати, если подать к нему салат с моцареллой и помидорами, получится очень гармоничное лёгкое меню.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(12)Эля
24 марта
Mariya E, лимонный сок — классная идея! А ты его добавляла вместо части соевого соуса или просто сверху немного?
Эля
24 марта
Mariya E, лимонный сок — классная идея! А ты его добавляла вместо части соевого соуса или просто сверху немного?
Mariya E
25 марта
Эля, я добавила половину столовой ложки вместе с соусом, не заменяя ничего. Вкус стал чуть мягче, особенно если сыр солоноватый.
Mariya E
25 марта
Эля, я добавила половину столовой ложки вместе с соусом, не заменяя ничего. Вкус стал чуть мягче, особенно если сыр солоноватый.
Кухонный Алхимик
26 марта
Интересно, а если заменить соевый соус на бальзамик, сильно изменится вкус? Мне кажется, будет немного сладковато, но может подойдёт тем, кто не любит соевый привкус.
Кухонный Алхимик
26 марта
Интересно, а если заменить соевый соус на бальзамик, сильно изменится вкус? Мне кажется, будет немного сладковато, но может подойдёт тем, кто не любит соевый привкус.
Olga_Chief
27 марта
Кухонный Алхимик, пробовала с бальзамиком — вкус получается мягче и немного карамельный. Но тогда, как по мне, лучше добавить пару капель лимонного сока для баланса.
Olga_Chief
27 марта
Кухонный Алхимик, пробовала с бальзамиком — вкус получается мягче и немного карамельный. Но тогда, как по мне, лучше добавить пару капель лимонного сока для баланса.
TatyanaS
28 марта
А кто-нибудь пробовал использовать оливковое масло вместо растительного? Думаю, аромат будет интереснее.
TatyanaS
28 марта
А кто-нибудь пробовал использовать оливковое масло вместо растительного? Думаю, аромат будет интереснее.
Дмитрий Повар
29 марта
TatyanaS, я почти всегда заменяю растительное на оливковое — отлично подходит. Главное, брать не слишком горькое, чтобы не перебить вкус овощей.
Дмитрий Повар
29 марта
TatyanaS, я почти всегда заменяю растительное на оливковое — отлично подходит. Главное, брать не слишком горькое, чтобы не перебить вкус овощей.
Annet
30 марта
Спасибо, сегодня попробую.
Annet
30 марта
Спасибо, сегодня попробую.
Настюшка
31 марта
Кто-то пробовал добавлять зелень? Думаю, немного базилика или укропа сделали бы аромат ещё ярче.
Настюшка
31 марта
Кто-то пробовал добавлять зелень? Думаю, немного базилика или укропа сделали бы аромат ещё ярче.
Dariya
1 апреля
Настюшка, я добавляю петрушку и немного кинзы — получается свежо и чуть пикантно. Но базилик, думаю, тоже отлично подойдёт, особенно если сыр мягкий.
Dariya
1 апреля
Настюшка, я добавляю петрушку и немного кинзы — получается свежо и чуть пикантно. Но базилик, думаю, тоже отлично подойдёт, особенно если сыр мягкий.
Лерок
2 апреля
А какой сорт сыра вы используете? Я делала с российским, но думаю попробовать с гаудой — она ведь чуть сладковатая, может вкуснее будет?
Лерок
2 апреля
А какой сорт сыра вы используете? Я делала с российским, но думаю попробовать с гаудой — она ведь чуть сладковатая, может вкуснее будет?
Кухонный Алхимик
3 апреля
Лерок, с гаудой действительно вкуснее, особенно если выдержанная. Я как-то делал с маасдамом — аромат получился яркий, а текстура идеально сочеталась с огурцами. Кстати, кто-то пробовал добавлять немного рукколы?
Кухонный Алхимик
3 апреля
Лерок, с гаудой действительно вкуснее, особенно если выдержанная. Я как-то делал с маасдамом — аромат получился яркий, а текстура идеально сочеталась с огурцами. Кстати, кто-то пробовал добавлять немного рукколы?
Mariya E
23 марта
Приготовила этот салат вчера вечером — очень понравился! Лёгкий, но при этом сытный. Только я добавила немного лимонного сока к заправке, получилось ещё освежающе.
Mariya E
23 марта
Приготовила этот салат вчера вечером — очень понравился! Лёгкий, но при этом сытный. Только я добавила немного лимонного сока к заправке, получилось ещё освежающе.