Этот салат выручает, когда хочется приготовить что-то быстрое, свежее и по-настоящему полезное. Здесь ничего не нужно варить или жарить: только сырые овощи, немного лимонного сока и растительного масла. Если любите такие же простые и свежие сочетания, загляните и в весенний салат.
Мне особенно нравится, как в этом салате раскрывается кольраби — она придаёт блюду особый вкус и приятную хрустящую текстуру. Если овощи с грядки, получается просто замечательно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить легкий салат из сырых овощей «польза здоровью» вам потребуется:
Приготовление
Кольраби очистите и натрите соломкой на тёрке.
Огурцы натрите соломкой на тёрке.
Морковь очистите и тоже натрите соломкой. По такому же принципу можно готовить и салат «Витаминный», если любите хрустящие овощные салаты на каждый день.
Помидоры нарежьте небольшими дольками.
Кинзу мелко нарежьте и соедините все подготовленные ингредиенты в салатнике.
Добавьте лимонный сок и растительное масло. Посолите и поперчите по вкусу. А если нравятся салаты с такой же свежей и хрустящей основой, попробуйте потом и лёгкий капустный салат.
Хорошо перемешайте салат и сразу подавайте к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(2)Эля
9 апреля
Mariya E, я как раз добавляю зеленое яблоко в похожий салат. Получается сочнее и чуть слаще, с лимонным соком хорошо сочетается. Но тогда помидоров я кладу поменьше. Интересно, кто как балансирует кислинку?
Эля
9 апреля
Mariya E, я как раз добавляю зеленое яблоко в похожий салат. Получается сочнее и чуть слаще, с лимонным соком хорошо сочетается. Но тогда помидоров я кладу поменьше. Интересно, кто как балансирует кислинку?
Mariya E
8 апреля
Очень люблю такие салаты без варки, особенно весной и летом. С кольраби делала редко, а тут прямо захотелось попробовать. Кто-нибудь добавлял сюда яблоко или это уже будет лишнее?
Mariya E
8 апреля
Очень люблю такие салаты без варки, особенно весной и летом. С кольраби делала редко, а тут прямо захотелось попробовать. Кто-нибудь добавлял сюда яблоко или это уже будет лишнее?