Я очень люблю простые сезонные салаты, которые можно приготовить буквально за 10 минут. Этот вариант со щавелем и помидорами — один из наших любимых летних рецептов: он яркий, сочный и невероятно свежий.
Сладковатые томаты прекрасно сочетаются с лёгкой кислинкой щавеля, а кедровые орешки добавляют приятную текстуру. Отличный вариант и для семейного ужина, и для лёгкого перекуса. Если любите такие же свежие сочетания, загляните ещё в салат «Дары лета».
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат со щавелем и помидорами вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте ингредиенты. Щавель тщательно промойте и обсушите, удалите стебли, а листья нарежьте полосками и переложите в салатник. Помидоры вымойте, разрежьте пополам и добавьте к щавелю вместе с кедровыми орешками. Если вам нравятся салаты, где помидоры играют главную роль, попробуйте и салат из помидоров с брынзой.
Приготовьте заправку: в небольшой миске соедините оливковое масло, горчицу и чеснок, пропущенный через пресс. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте до однородности.
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 10 минут, чтобы вкусы соединились, затем подавайте к столу. При желании можно украсить свежей зеленью. А для ещё одной лёгкой овощной идеи на каждый день подойдёт салат из помидоров со шпинатом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
17 апреля
Очень вовремя попался рецепт, как раз щавель на даче пошел. Никогда не добавляла его в салат с помидорами, обычно только в суп. Подскажите, кто пробовал, щавель лучше совсем молодой брать или уже крупные листья тоже подойдут?
Mariya E
17 апреля
Очень вовремя попался рецепт, как раз щавель на даче пошел. Никогда не добавляла его в салат с помидорами, обычно только в суп. Подскажите, кто пробовал, щавель лучше совсем молодой брать или уже крупные листья тоже подойдут?