Впервые я попробовала такой салат в деревне у знакомого пасечника. Там его называли «арбуз по-деревенски» — и это название полностью оправдано.
С тех пор иногда готовлю его для семьи, когда хочется чего-то лёгкого и необычного. Дети всегда удивляются вкусу и с удовольствием просят добавку. Если любите такие свежие сочетания, загляните ещё в рецепт весеннего салата — он тоже очень лёгкий и по-своему нарядный.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат из огурцов с мёдом и лимоном вам потребуется:
Приготовление
Огурцы вымойте и аккуратно очистите от кожуры овощечисткой. Затем этой же овощечисткой нарежьте их длинными тонкими полосками.
Добавьте к огурцам жидкий мёд и выжмите сок половины лимона. Всё аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась. Для летнего стола мне ещё нравится чередовать такие простые освежающие блюда с салатом «Дары лета».
Переложите салат в салатник и посыпьте молотой корицей по вкусу. Вкус действительно напоминает арбуз — особенно весной, когда до настоящих арбузов ещё далеко. Кстати, из этих же ингредиентов можно приготовить освежающий смузи. А если хочется ещё одной необычной, но тоже свежей подачи, попробуйте салат «Лёгкий» с зелёными яблоками и сельдереем.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.