Этот салат из краснокочанной капусты с грецкими орехами — один из тех удачных рецептов, которые всегда к месту. Он готовится совсем несложно, а выглядит очень нарядно благодаря насыщенному цвету капусты, обилию зелени и аппетитной ореховой текстуре.
Я люблю подавать его и к ужину в кругу семьи, и на стол для гостей. Получается свежо, хрустяще и очень выразительно по вкусу — отличная домашняя альтернатива привычным снекам.
Если любите такие же простые и хрустящие овощные сочетания, загляните еще в салат с капустой и морковью «Любимый» — это тоже очень удачный вариант на каждый день.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат из краснокочанной капусты с грецкими орехами вам потребуется:
Приготовление
В миске, где будете смешивать салат, истолките часть грецких орехов в крошку и временно пересыпьте в отдельную посуду. Оставшиеся орехи разотрите в этой же миске гораздо мельче, почти до состояния масла, затем верните к ним ореховую крошку. Если вам нравятся салаты с такой мягкой ореховой ноткой, потом можно попробовать и салат из свеклы с сыром и грецкими орехами.
Как можно тоньше нашинкуйте краснокочанную капусту и переложите ее в миску с подготовленными орехами.
Мелко нарежьте укроп, петрушку и кинзу, затем добавьте зелень в миску. Если любите более яркий вкус, на этом этапе можно сразу всыпать и нарезанный зеленый лук.
Добавьте к салатной смеси горсть замороженной черной смородины.
Хорошо перемешайте салат и оставьте его минимум на 30 минут, чтобы ингредиенты настоялись и вкус стал более гармоничным.
Салат из краснокочанной капусты с грецкими орехами готов. Перед подачей еще раз аккуратно перемешайте его и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.