Салат с моцареллой, баклажанами и помидорами

А
Анастасия
3
Очень вкусный салат для любителей моцареллы. Довольно прост в приготовлении, да и вкус вас порадует :)
Время приготовления30 мин
СложностьНизкая
КухняЕвропейская

Очень вкусный салат для любителей моцареллы. Довольно прост в приготовлении, да и вкус вас порадует :)

Вместо лимонного сока  для заправки можно использовать бальзамический уксус  (2 ст.л.)

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат с моцареллой, баклажанами и помидорами вам потребуется:

Приготовление

1

Баклажаны помыть, нарезать на тонкие кружочки. Натереть солью, поперчить.

На противень постелить бумагу для выпечки, чуть смазать маслом.

Поставить противень с баклажаны в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать около 20 минут до тех пор, пока баклажаны не станут золотистого цвета и не размягчатся.

Остудить.


2

Помидоры нарезать кружочками. Чуть посолить.


3

 Моцареллу нарезать кружочками

4

На тарелку выложить баклажаны, помидоры, моцареллу, листочки базилика.

Отдельно смешать  3 столовые ложки масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Чуть приправить перцем. Перемешать и полить заправкой салат.

Комментарии

(1)
Анна

Хочу!! И совсем нежирно!