Еще один постный салат на основе булгура. На этот раз - ливанский.
Ингредиенты
Чтобы приготовить салат "таббуле" вам потребуется:Приготовление
Заливаем булгур кипятком в пропорции 1:1 и забываем о нем на полчаса. За это время он впитает воду и увеличится в объеме раза в 2.
Мелко режем петрушку. В ход идут только листики и добавляем к булгуру. В идеале, сюда бы еще мяты свежей листиков 8-10, но не сезон ((( По сути дела, это и есть таббуле в его "базовой комплектации", только заправить осталось, но в базу часто добавляют различные овощи. Чаще всего - помидоры. Режем их кубиками и добавляем в салат.
Заправляем салат растительным (лучше оливковым) маслом и лимонным соком и солим-перчим по вкусу. На вид - все та же каша из топора, но почему-то очень вкусная.
Похожие рецепты
Комментарии
(4)Мне кажется, такой салат можно есть даже на диете... Спасибо!)
А этот салат есть теплым или холодным?
Это да-а-а )))
Холодным, как обычный