Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

n
nat
0
Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!
Время приготовления40 мин
СложностьСредняя
КухняЕвропейская

Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!

Ингредиенты

Чтобы приготовить рулет из скумбрии с морковью и яйцом вам потребуется:

Приготовление

1

Скумбрию разморозить (лучше не до конца), разобрать на филе. Обрезать плавники, по возможности тщательнее выбрать косточки. Промыть.

2

Сухой желатин (у меня был желатин с приправами для холодца и заливного из рыбы) высыпать на оба филе. Посолить,поперчить по вкусу.

3

Вареную морковь натереть на крупной терке и выложить на одно филе.

4

Вареные яйца разрезать пополам и уложить на морковь, ближе к брюшку.

5

Накрыть вторым филе. Хорошо замотать в пищевую пленку в несколько слоев. Перемотать ниткой и проколоть зубочисткой в нескольких местах.

6

Рулет положить в кипящую воду и варить 20-30 минут. Достать остудить. можно под небольшим прессом. Положить в холодильник на пару часов. Размотать нарезать (очень острым ножом) , до подачи держать в холодиоьнике.

Приятного аппетита!

Комментарии

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.