Рулет из скумбрии с морковью и яйцом

Скумбрия- моя любимая рыба. Рулетик выходит потрясающим!

40 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Рулет из скумбрии с морковью и яйцом, вам потребуется:

желатин (я брала уже с приправой) 15-20 гр
яйцо (вареное) 2 шт
морковь (вареная, средняя) 2 шт
скумбрия(большая) 1 шт
соль,перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 1

Скумбрию разморозить (лучше не до конца), разобрать на филе. Обрезать плавники, по возможности тщательнее выбрать косточки. Промыть.

2
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 2

Сухой желатин (у меня был желатин с приправами для холодца и заливного из рыбы) высыпать на оба филе. Посолить,поперчить по вкусу.

3
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 3

Вареную морковь натереть на крупной терке и выложить на одно филе.

4
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 4

Вареные яйца разрезать пополам и уложить на морковь, ближе к брюшку.

5
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 5

Накрыть вторым филе. Хорошо замотать в пищевую пленку в несколько слоев. Перемотать ниткой и проколоть зубочисткой в нескольких местах.

6
Рулет из скумбрии с морковью и яйцом - приготовление, шаг 6

Рулет положить в кипящую воду и варить 20-30 минут. Достать остудить. можно под небольшим прессом. Положить в холодильник на пару часов. Размотать нарезать (очень острым ножом) , до подачи держать в холодиоьнике.

Приятного аппетита!

Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Дорада с овощами

Если вы еще не пробовали дорадо, обязательно попробуйте!Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

Вторые блюда с морепродуктами Треска "А-ля Капрезе"

Вкусная треска в новом оформлении. Попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Запеченная скумбрия

Скумбрия с овощами- очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Дорада с овощами

Если вы еще не пробовали дорадо, обязательно попробуйте!Очень вкусная рыбка. Нежная, не костлявая.Овощи идеально дополняют вкус рыбы.

Вторые блюда с морепродуктами Постные пельмени с пангасиусом

Готовила такие пельмени в пост, и знаете, что я вам скажу?Никакие мясные пельмени не сравнятся с этими!!! Мне очень понравилось постное тесто, с ним проще работать.P.s.Смели с мужем эти пельмени за один присест )))

Вторые блюда с морепродуктами Плакия из скумбрии

Моя любимая скумбрия с овощами

Вторые блюда с морепродуктами Стейк семги, запеченный с вешенками

Рецепт родился случайно, просто увидела на рынке вешенки ))))Для номинации Виртуоз.

Вторые блюда с морепродуктами Треска,тушенная с овощами

Предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд

Вторые блюда с морепродуктами Салат с крабовыми палочками и сыром сулугуни

Еще одна вариация салата с крабовыми палочками

Вторые блюда с морепродуктами Азу из кальмаров

Вкусное блюдо из кальмаров с овощами - попробуйте!

Вторые блюда с морепродуктами Камбала, запеченная с ананасом

Как-то попробовала эту рыбку с ананасами и сыром- вышло очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Жареная рыба в аджике

Рыбка по этому рецепту выходит очень вкусная!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с помидорами и соусом из каперсов

Рыба в интересном исполнении. Очень вкусно!

Вторые блюда с морепродуктами Картошка с семгой под сырной корочкой

Один из моих любимых рецептов красной рыбы с картофелем- ну очень вкусненько!

Вторые блюда с морепродуктами Рыба по-польски в духовке

Еще один рецепт рыбы в духовке -вкусно очень!

Вторые блюда с морепродуктами Пеленгас, запеченный в пиве

Вкусная рыбка в необычном маринаде

Вторые блюда с морепродуктами Камбала с овощами, запеченная в духовке

Камбала с овощами в духовке- вкусный ужин, который многим придется по вкусу :)

Вторые блюда с морепродуктами Семга под сырной корочкой

Семга под сырной корочкой с овощами- что может быть вкуснее?

Вторые блюда с морепродуктами Фаршированные кальмары

Кальмары, фаршированные грибами - вкусно и просто!

Вторые блюда с морепродуктами Бризоль "Секрет"

Один из моих любимых рецептов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба запеченная с креветками и овощами

Это рецепт красивой и вкусной праздничной закуски для 2-х человек

Вторые блюда с морепродуктами Рис с овощами и морепродуктами.

Интересное яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов

Вторые блюда с морепродуктами Рыба с овощами

Таким образом можно приготовить любое филе рыбы под овощами.

Вторые блюда с морепродуктами Жареные креветки с карри и соевым соусом

Давно искала вкусный рецепт креветок и наконец нашла. Получилось очень ароматно, рекомендую всем - хороши эти креветки к пиву или просто как диетическое блюдо на ужин :) 

Вторые блюда с морепродуктами Тушеная хамса

Простой рецепт приготовления хамсы

Вторые блюда с морепродуктами Стейк с лосося

Стейк получается очень вкусным и сочным с легкой ноткой лимона

Вторые блюда с морепродуктами Рыбные котлеты с творогом

Рыбные котлеты с творог получаются очень нежными и вкусными, очень любим этот рецепт

Вторые блюда с морепродуктами Суши -торт

Рецепт для любителей японской кухни.

Вторые блюда с морепродуктами Ролл "Мозаика" со сливочным сыром

И еще один рецепт популярного  блюда японской кухни. 

Вторые блюда с морепродуктами Сибас с овощами и песто из прованских трав

Мой любимый рецепт с рыбой - в данном случае использую сибаса, но можете приготовить и с другой рыбкой!

Вторые блюда с морепродуктами Ролл Филадельфия

Всем очень полюбился ролл "Филадельфия" из-за его нежного вкуса! Мой рецепт немного отличается от оригинала.