Блюдо для настоящих мужчин!)))
Мясо нарезать средними кусочками. Лук - полукольцами.
Масло хорошо раскалить и обжарить мясо минут 5, помешивая. До испарения влаги. Добавить лук и жарить пока он не зарумянится. Добавить чеснок, соль, специи, аджику и чуть воды. Потушить минут 20.
В сливках размешать крахмал и вылить к мясу. Положить лавровый лист и нарезанную зелень укропа. Потушить 5 минут. Все готово.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!