Порадуйте близких вкусными мантами!
Ингредиенты
Чтобы приготовить манты с мясом вам потребуется:
Приготовление
Продготовьте необходимые для приготовления ингредиенты
Мясо нарезать небольшими кубиками
Лук измельчить
Смешать мясо, лук, соль, перец, специю зиру
Готовим тесто:
- Взбить яйцо
- Добавить стакан теплой воды
- Посолить по вкусу
- Постепенно добавить всю муку
- Замесить достаточно крутое тесто
- Отложить тесто на 15 минут, прикрыв полотенцем
Манты можно лепить двумя способами:
1 способ
- Тесто разделить на 4 части
- Из каждой части скатать колбаску
- Нарезать на кусочки толщиной приблизительно 3 см
- Каждый раскатать в кружок толщиной в 1, 1.5 мм.
2 способ
- Разделить тесто на 3 части
- Каждую часть очень тонко раскатать (1мм)
- Нарезать на квадратики желаемой величины (я использовала этот способ)
На каждый квадратик выложить по 1 столовой ложки начинки
Лепить манты тоже можно разными способами.
Я леплю так:
Соединяем по швам противоположные концы квадратика
Соединяем другие стороны
Два противоположные стороны подтягиваем друг к другу и соединяем
Так же поступить и сдругой стороной
Манты готовятся в специальной посуде – Мантоварке. Если ее нет, можно использовать обычную пароварку.
- Листы мантоварки хорошо смазать растительным маслом
- Выложить на них манты
- Нижнюю часть мантоварки наполнить водой до указанной отметки (2/3)
- Довести до кипения
- Хорошо посолить
- Листы выложить на нижнюю часть мантоварки, закрыть крышкой и варить манты на сильном огне 45-50 минут
- Готовые манты полить растопленным сливочным маслом
- Подавать со сметаной и измельченной зеленью.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(5)Анна
19 апреля
Леночка, спасибо большое))) Это коронное блюдо моей семьи))) Меня научила делать манты мама. Еще очень вкусные манты с картофелем и тыквой)) С тыквой - просто объедение) Как-нибудь приготовлю и размещю рецепт) По поводу приправы "Зира" - обязательно положи) Благодаря ей манты таакие ароматные..))) И по поводу теста - оно очень легкое!!)) Проще, наверное, не бывает))) Только вот минуток 15 обязательно настояться ему дай...Тогда оно будет очень эластичным и мантышки будут хорошо лепиться...)
Анна
19 апреля
Леночка, спасибо большое))) Это коронное блюдо моей семьи))) Меня научила делать манты мама. Еще очень вкусные манты с картофелем и тыквой)) С тыквой - просто объедение) Как-нибудь приготовлю и размещю рецепт) По поводу приправы "Зира" - обязательно положи) Благодаря ей манты таакие ароматные..))) И по поводу теста - оно очень легкое!!)) Проще, наверное, не бывает))) Только вот минуток 15 обязательно настояться ему дай...Тогда оно будет очень эластичным и мантышки будут хорошо лепиться...)
Lenyssik
19 апреля
Спасибо Анечка за советы, всё сделаю как ты говоришь!!! О, манты с тыквой никогда не пробовала:-))буду ждать рецептик:-))
Lenyssik
19 апреля
Спасибо Анечка за советы, всё сделаю как ты говоришь!!! О, манты с тыквой никогда не пробовала:-))буду ждать рецептик:-))
Зинаида
29 декабря
очень люблю
Зинаида
29 декабря
очень люблю
Елизавета
23 февраля
Обожаю манты.Жаль у меня нет ни мантоварки ни пароварки(
Елизавета
23 февраля
Обожаю манты.Жаль у меня нет ни мантоварки ни пароварки(
Lenyssik
19 апреля
Ааааааа, хочууууууууууу:-))))))на днях сделаю обязательно, даже несмотря на то, что тесто надо руками замешивать:-))Анечка ты умничка!!! А фото просто супер, они такие аппетитненькие.
Lenyssik
19 апреля
Ааааааа, хочууууууууууу:-))))))на днях сделаю обязательно, даже несмотря на то, что тесто надо руками замешивать:-))Анечка ты умничка!!! А фото просто супер, они такие аппетитненькие.