Я давно не готовила эти греческие гиросы, но стоило курице оказаться на гриле, и я снова поймала себя на мысли: почему мы не делаем их чаще? Кстати, если вы тоже любите блюда с дымком, попробуйте мой куриный шашлык «Нежный» — простое и сочное летнее угощение для пикника.
Это тот самый рецепт, который отлично подходит и для семейного ужина, и когда хочется собрать всех за столом и дать каждому собрать свой идеальный гирос.
Ингредиенты
Чтобы приготовить греческие гирос с курицей вам потребуется:
Приготовление
Подогрейте питу или лепёшку, выложите по центру салат, затем курицу и соус дзадзики. Если ищете, чем дополнить домашний ужин в том же духе, отличный вариант — спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(14)Кухонный Алхимик
4 февраля
На гриле курица получается с лёгким дымком и более хрустящей корочкой. Если есть возможность — попробуй обязательно. Я делаю на угольном, только следи, чтобы не пересушить.
Кухонный Алхимик
4 февраля
На гриле курица получается с лёгким дымком и более хрустящей корочкой. Если есть возможность — попробуй обязательно. Я делаю на угольном, только следи, чтобы не пересушить.
Эля
5 февраля
А я вот думаю, можно ли заменить белый винный уксус яблочным? У меня под рукой только он.
Эля
5 февраля
А я вот думаю, можно ли заменить белый винный уксус яблочным? У меня под рукой только он.
Olga_Chief
6 февраля
Эля, да, можно, я так делала — вкус получается немного мягче, но всё равно отлично сочетается с йогуртом и лимоном.
Olga_Chief
6 февраля
Эля, да, можно, я так делала — вкус получается немного мягче, но всё равно отлично сочетается с йогуртом и лимоном.
Настюшка
7 февраля
Спасибо за рецепт, сегодня попробую!
Настюшка
7 февраля
Спасибо за рецепт, сегодня попробую!
TatyanaS
9 февраля
Мне нравится, что в рецепте сразу два варианта приготовления — и гриль, и сковородка. Удобно для квартиры! Только я бы добавила немного копчёной паприки в маринад, аромат выходит просто греческий!
TatyanaS
9 февраля
Мне нравится, что в рецепте сразу два варианта приготовления — и гриль, и сковородка. Удобно для квартиры! Только я бы добавила немного копчёной паприки в маринад, аромат выходит просто греческий!
Annet
10 февраля
TatyanaS, классная идея! Я делала с обычной паприкой, но теперь точно попробую копчёную. Интересно, не будет ли она «перебивать» вкус лимона?
Annet
10 февраля
TatyanaS, классная идея! Я делала с обычной паприкой, но теперь точно попробую копчёную. Интересно, не будет ли она «перебивать» вкус лимона?
TatyanaS
11 февраля
Annet, совсем нет, если немного — буквально 1/2 ч.л. Даёт только лёгкий оттенок аромата, не перебивает цитрус. Главное — перемешать равномерно в маринаде!
TatyanaS
11 февраля
Annet, совсем нет, если немного — буквально 1/2 ч.л. Даёт только лёгкий оттенок аромата, не перебивает цитрус. Главное — перемешать равномерно в маринаде!
Лерок
12 февраля
Очень понравилась идея подавать всё отдельно, чтобы каждый собирал свой гирос. У нас дети в восторге были! А кто-нибудь пробовал делать со свининой вместо курицы?
Лерок
12 февраля
Очень понравилась идея подавать всё отдельно, чтобы каждый собирал свой гирос. У нас дети в восторге были! А кто-нибудь пробовал делать со свининой вместо курицы?
Дмитрий Повар
13 февраля
Лерок, да, я пробовал! Делал с шейкой, только мариновал подольше — около 10 часов. Получилось невероятно мягко, но жирнее, чем с курицей.
Дмитрий Повар
13 февраля
Лерок, да, я пробовал! Делал с шейкой, только мариновал подольше — около 10 часов. Получилось невероятно мягко, но жирнее, чем с курицей.
Dariya
14 февраля
Не нашла греческий йогурт, сделала дзадзики на классическом домашнем. Может, кто-то подскажет, как сделать его гуще, чтобы не тек?
Dariya
14 февраля
Не нашла греческий йогурт, сделала дзадзики на классическом домашнем. Может, кто-то подскажет, как сделать его гуще, чтобы не тек?
Кухонный Алхимик
15 февраля
Dariya, попробуй отцедить йогурт на сите с марлей пару часов в холодильнике — уйдёт лишняя жидкость, и получится консистенция как у густой сметаны. Ещё важно хорошо отжать огурцы, это тоже спасает!
Кухонный Алхимик
15 февраля
Dariya, попробуй отцедить йогурт на сите с марлей пару часов в холодильнике — уйдёт лишняя жидкость, и получится консистенция как у густой сметаны. Ещё важно хорошо отжать огурцы, это тоже спасает!
Mariya E
16 февраля
Вот теперь думаю, какие соусы ещё подойдут помимо дзадзики? Может, кто-то пробовал с чем-то острым — например, с хариссой или чесночным соусом?
Mariya E
16 февраля
Вот теперь думаю, какие соусы ещё подойдут помимо дзадзики? Может, кто-то пробовал с чем-то острым — например, с хариссой или чесночным соусом?
Лерок
17 февраля
Mariya E, я как-то делала половину с дзадзики, половину с соусом на основе йогурта и аджики — получилось даже интереснее! Попробуй, острота классно балансирует с лимоном и йогуртом.
Лерок
17 февраля
Mariya E, я как-то делала половину с дзадзики, половину с соусом на основе йогурта и аджики — получилось даже интереснее! Попробуй, острота классно балансирует с лимоном и йогуртом.
Mariya E
3 февраля
Готовила сегодня эти гиросы на сковороде — получилось просто отлично! Маринад действительно делает курицу необычайно сочной. Теперь хочу попробовать на гриле, интересно, сильно ли разница по вкусу?
Mariya E
3 февраля
Готовила сегодня эти гиросы на сковороде — получилось просто отлично! Маринад действительно делает курицу необычайно сочной. Теперь хочу попробовать на гриле, интересно, сильно ли разница по вкусу?