Шашлык в баклажане

Name: Шашлык в баклажане
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мраморная говядина 200 (гр); Баклажан 2 (шт); Лук 1 (шт); Маринад Махеевъ барбекю 2 (ст/л); Кетчуп Махеевъ томатный 1 (ст/л); Растительное масло 2 (ст/л); Перец - (по вкусу); Соль - (по вкусу); Петрушка (для подачи) - (по вкусу)

Анна

14 апреля

Очень люблю такие простые и эффектные блюда: сочное маринованное мясо запекается прямо в баклажане и получается особенно ароматным. У нас дома это блюдо всегда съедают с большим удовольствием.

Время приготовления45 мин

СложностьСредняя

КухняГрузинская

Шашлык в баклажане — очень удачный способ приготовить маринованное мясо в духовке. Блюдо пришло из грузинской кухни: мясо получается сочным и мягким, а баклажан пропитывается его ароматом и становится особенно вкусным.

Мне нравится этот рецепт за простоту и выразительный вкус: минимум хлопот, а результат получается по-настоящему праздничным. Если любите такие же домашние мясные блюда из духовки, загляните ещё в рецепт говядины, запечённой с сыром и луком. Подавать лучше сразу, посыпав свежей зеленью.

Ингредиенты

Чтобы приготовить шашлык в баклажане вам потребуется:

Мраморная говядина — 200 гр

Баклажан — 2 шт

Лук — 1 шт

Маринад Махеевъ барбекю — 2 ст/л

Кетчуп Махеевъ томатный — 1 ст/л

Растительное масло — 2 ст/л

Перец — - по вкусу

Соль — - по вкусу

Петрушка (для подачи) — - по вкусу

Приготовление

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Добавьте маринад «Махеевъ» барбекю и томатный кетчуп, затем хорошо перемешайте.

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу. Поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться на 1–несколько часов. По такому же принципу можно заранее подготовить мясо и для куриного шашлыка «Нежного», если хочется более лёгкий вариант.