Запеканка из тыквы с фаршем в духовке

Name: Запеканка из тыквы с фаршем в духовке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 800 (гр); Фарш из индейки 600 (гр); Репчатый лук 1 (шт); Чеснок 2 (шт); Приправа для фарша 1 (ст/л); Соль 3 (щепотка); Сыр 150 (гр); Сливочное масло 50 (гр); Растительное масло 2 (ст/л)

Анна

20 мая

Эта запеканка из тыквы с фаршем получается сытной, сочной и очень уютной на вкус. Я люблю готовить её на семейный ужин: полезно, просто и действительно вкусно.

Время приготовления50 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Запеканка из тыквы с фаршем в духовке — отличный вариант для сытного и полезного ужина. Запечённая тыква делает блюдо нежным и сочным, а фарш из индейки добавляет питательности и приятного вкуса.

Мне нравится этот рецепт за простоту и удачное сочетание ингредиентов: всё готовится без лишних хлопот, а результат прекрасно подходит для семейного меню. Если любите блюда, в которых польза и вкус встречаются в одной форме для запекания, обязательно попробуйте. А для разнообразия семейных ужинов можно ещё присмотреться к куриному филе, запечённому с картофелем под майонезом — это тоже удобный и понятный вариант для духовки.

Ингредиенты

Чтобы приготовить запеканка из тыквы с фаршем в духовке вам потребуется:

Тыква — 800 гр

Фарш из индейки — 600 гр

Репчатый лук — 1 шт

Чеснок — 2 шт

Приправа для фарша — 1 ст/л

Соль — 3 щепотка

Сыр — 150 гр

Сливочное масло — 50 гр

Растительное масло — 2 ст/л

Приготовление

Подготовьте тыкву: вымойте её, очистите от кожуры, разрежьте пополам и ложкой удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Очистите репчатый лук и зубчики чеснока. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс.

Выложите фарш из индейки в миску. Добавьте лук, чеснок, приправу для фарша и соль, затем тщательно перемешайте. При желании можно дополнительно приправить фарш острым перцем чили или копчёной паприкой. Если вам вообще нравятся блюда из фарша для духовки, возьмите на заметку и запечённые «Ежики» — это тоже очень домашний и удобный вариант.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите подготовленный фарш и обжаривайте его на небольшом огне, помешивая, 5–7 минут. Затем немного остудите.

Натрите сыр на мелкой тёрке. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла, затем выложите половину тыквы и слегка посолите. Сверху распределите слой обжаренного фарша, после чего добавьте оставшуюся тыкву и снова немного посолите. По такому же принципу многослойной сборки многие любят готовить и ленивые голубцы, если хочется ещё одного уютного домашнего блюда.

Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и разложите поверх тыквы. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 40–45 минут.

Достаньте запеканку из духовки и снимите фольгу. Посыпьте верх тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–7 минут. Готовую запеканку разрежьте на порции и подавайте к столу.