Запекать на углях можно не только картофель — тыква для этого подходит ничуть не хуже. У неё получается мягкая, нежная мякоть, а начинка с фаршем, луком и маринованными огурцами приобретает особенно аппетитный вкус.
Мне нравится этот рецепт за его простоту и красивую подачу: такая тыква сразу становится главным блюдом на столе. Если любите блюда с лёгким ароматом дымка, обязательно попробуйте этот вариант. А для мясного меню на природе можно ещё взять на заметку куриный шашлык «Нежный».
Ингредиенты
Чтобы приготовить фаршированная тыква, запеченная на углях вам потребуется:
Приготовление
Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Затем аккуратно выньте часть мякоти, чтобы получились удобные тыквенные лодочки для начинки.
Мякоть тыквы мелко порубите ножом. Добавьте фарш, мелко нарезанный лук, маринованные огурцы тонкими полосками и зелень.
Посолите, приправьте специями и хорошо перемешайте. Плотно наполните лодочки начинкой и слегка смажьте верх растительным маслом. Если у вас останется немного фарша, его удобно пустить, например, на макароны с фаршем по-флотски в другой день.
Заверните тыкву в фольгу и выложите на хорошо прогретые угли. Готовьте до мягкости примерно 30 минут, по возможности под крышкой.
Затем откройте фольгу сверху и подержите тыкву на углях ещё немного, чтобы она впитала аромат дымка. Готовое блюдо подавайте сразу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.