Пирог из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш тонкий

Мясо (любое или фарш) - 400 гр

Морковь - 1 шт

Лук репчатый

Зелень

Кефир - 1,5 стакана

Яйцо - 1 шт

Сыр твердый - 200 гр

Томатная паста - 1 ч. л.

Приготовление:

Мясо режем небольшими кусочками, солим, перчим. Обвариваем с луком и морковью 10 минут, постоянно помешивая, добавляем любимые специи и ч. л. томатной пасты. Перемалываем мясо через мясорубку. Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашом. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы. И половину фарша выкладываем на лаваш. Кефир размешаем с яйцом. Рвем лаваш на части и окунаем в кефир. Кусочку лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятые на фарш. Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш. Затем накрываем все это целыми лавашами. Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром, и положим несколько пластинок сливочного масла. Отправляем пирог в духовку на 15-20 минут, выпекаем при температуре 240 градусов.

Приятного аппетита!