Время приготовления
40 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Получилось очень-очень вкусно! Во время его приготовления аромат от вина, специй и сухофруктов необыкновенный!Мясо получается нежное, "с изюминкой", а готовится совсем просто и быстро.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине вам потребуется:
Приготовление
Все приготовить
Мясо нарезать средними кубиками
Сухофрукты и орехи нарезать вдоль на полосочки
Лук очень мелко измельчить
- На растительном масле обжарить мясо в течении 10 минут (пока не выпарится весь сок и мясо не начнет чуть подрумяниваться)
- Добавить лук и жарить, помешивая, 7 минут
- Посолить, поперчить, добавить прованские травы
- Добавить сухофрукты с орехами, половинку измельченного чеснока и влить вино
- Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут
- Добавить оставшийся чеснок и чуть измельченного укропа
- Тушить до размягчения мяса
Готовую телятину с сухофруктами подавать с рисом. Сверху посыпать измельченной зеленью.
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Анна
17 января
Ни разу не готовила блюда с вином. А оно сильно чувствуется?
Nadia
17 января
Спасибо за столь обстоятельный рецепт. У меня тот же вопрос, не сладковато получается?
shahvorostova.elena
17 января
А главное фото вашего блюда ж не ваше, правда? Вид не отвечает тому, что видно в сковороде.
Алина
17 января
Согласна с Лариса1, сухофрукты и телятина - это на любителя.
Ketti
17 января
А с красным вином можно тушить мясо?
Елизавета
17 января
как мне нравится такое сочетание!
Nadia
17 января
Ого! Это Вы, конечно, постарались!
Анастасия
17 января
Выглядит так сочно!
Анна
17 января
Спасибо, удивлю мужа как-нибудь :)
Полина
17 января
Почемуто хочется туда морковки добавить...как думаете?
Галина
17 января
Яна, поздравляю с победой! Ваше блюдо очень интересное и вкусное и заслуженно победило!
Алина
17 января
Янчик, с победой Вас!!! Очень рада!!!! )))))