Получилось очень-очень вкусно! Во время его приготовления аромат от вина, специй и сухофруктов необыкновенный!Мясо получается нежное, "с изюминкой", а готовится совсем просто и быстро.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине вам потребуется:Приготовление
Все приготовить
Мясо нарезать средними кубиками
Сухофрукты и орехи нарезать вдоль на полосочки
Лук очень мелко измельчить
- На растительном масле обжарить мясо в течении 10 минут (пока не выпарится весь сок и мясо не начнет чуть подрумяниваться)
- Добавить лук и жарить, помешивая, 7 минут
- Посолить, поперчить, добавить прованские травы
- Добавить сухофрукты с орехами, половинку измельченного чеснока и влить вино
- Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут
- Добавить оставшийся чеснок и чуть измельченного укропа
- Тушить до размягчения мяса
Готовую телятину с сухофруктами подавать с рисом. Сверху посыпать измельченной зеленью.
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Ни разу не готовила блюда с вином. А оно сильно чувствуется?
Спасибо за столь обстоятельный рецепт. У меня тот же вопрос, не сладковато получается?
А главное фото вашего блюда ж не ваше, правда? Вид не отвечает тому, что видно в сковороде.
Согласна с Лариса1, сухофрукты и телятина - это на любителя.
А с красным вином можно тушить мясо?
как мне нравится такое сочетание!
Ого! Это Вы, конечно, постарались!
Выглядит так сочно!
Спасибо, удивлю мужа как-нибудь :)
Почемуто хочется туда морковки добавить...как думаете?
Яна, поздравляю с победой! Ваше блюдо очень интересное и вкусное и заслуженно победило!
Янчик, с победой Вас!!! Очень рада!!!! )))))