Тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине

Name: Тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло (по вкусу); Прованские травы (по вкусу); Красный перец (по вкусу); Соль (по вкусу); Зелень (по вкусу); Белое полусладкое вино 300 (мл); Зубчик чеснока 1 (шт); Лук 1 (шт); Грецкие орехи 50 (гр); Чернослив 50 (гр); Телятина 600 (гр); Курага 50 (гр)

3 апреля

Получилось очень-очень вкусно! Во время его приготовления аромат от вина, специй и сухофруктов необыкновенный!Мясо получается нежное, "с изюминкой", а готовится совсем просто и быстро.

Тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Ингредиенты

Чтобы приготовить тушеная телятина с курагой, черносливом и орехами в белом вине вам потребуется:

Растительное масло — по вкусу

Прованские травы — по вкусу

Красный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень — по вкусу

Белое полусладкое вино — 300 мл

Зубчик чеснока — 1 шт

Лук — 1 шт

Грецкие орехи — 50 гр

Чернослив — 50 гр

Телятина — 600 гр

Курага — 50 гр

Приготовление

Все приготовить

Мясо нарезать средними кубиками

Сухофрукты и орехи нарезать вдоль на полосочки

Лук очень мелко измельчить

На растительном масле обжарить мясо в течении 10 минут (пока не выпарится весь сок и мясо не начнет чуть подрумяниваться)
Добавить лук и жарить, помешивая, 7 минут
Посолить, поперчить, добавить прованские травы
Добавить сухофрукты с орехами, половинку измельченного чеснока и влить вино
Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут
Добавить оставшийся чеснок и чуть измельченного укропа
Тушить до размягчения мяса