Время приготовления
60 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Как же я люблю фаршированный перец! Одно из самый моих любимых блюд!
Ингредиенты
Чтобы приготовить перец фаршированный вам потребуется:
Приготовление
Фарш смешать с недоваренным рисом. ( фарш берите на свой вкус, у меня свинина + говядина). Посолить, поперчить.
Перец не крупный, можно цветной, можно одноцветный очистить от семян, помыть и залить на несколько минут кипятком (чтобы вышла горечь)
Приготовить овощи для зажарки: лук, помидоры мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Перец нафаршировать и выложить на противень.
Залить подливой: на сковороде обжарить лук, морковь, помидоры, если остался, можно добавить фарш, затем положить томат и добавить не много бульона или воды. Противень закрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при t 200*, затем фольгу снять и запекать еще минут 15, до полной готовности.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(4)Алина
17 октября
Фаршированный перец хорош всегда! ))
nat
17 октября
Я слышала раньше, но сделала впрвые.
Ketti
21 октября
А какой всетаки лучше?вареный или запеченый?
nat
21 октября
Мне понравился больше запеченый. В нем начинка сочнее, т. к. почти нет воды, а только сок из фарша. В вареном начинка плотнее, потому что рис много воды набирает. А так, конечно, дело вкуса!