Как же я люблю фаршированный перец! Одно из самый моих любимых блюд!
Ингредиенты
Чтобы приготовить перец фаршированный вам потребуется:Приготовление
Фарш смешать с недоваренным рисом. ( фарш берите на свой вкус, у меня свинина + говядина). Посолить, поперчить.
Перец не крупный, можно цветной, можно одноцветный очистить от семян, помыть и залить на несколько минут кипятком (чтобы вышла горечь)
Приготовить овощи для зажарки: лук, помидоры мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Перец нафаршировать и выложить на противень.
Залить подливой: на сковороде обжарить лук, морковь, помидоры, если остался, можно добавить фарш, затем положить томат и добавить не много бульона или воды. Противень закрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут при t 200*, затем фольгу снять и запекать еще минут 15, до полной готовности.
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(4)Фаршированный перец хорош всегда! ))
Я слышала раньше, но сделала впрвые.
А какой всетаки лучше?вареный или запеченый?
Мне понравился больше запеченый. В нем начинка сочнее, т. к. почти нет воды, а только сок из фарша. В вареном начинка плотнее, потому что рис много воды набирает. А так, конечно, дело вкуса!