Рецепт - Рулька свиная в аджике с медом с фото приготовления

Время приготовления240 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Для любителей свиной рульки мой просто рецепт!

Ингредиенты

Чтобы приготовить рулька свиная в аджике с медом вам потребуется:

аджика (у меня домашняя) — по вкусу

Рулька свиная — 1-1,5 кг

мед — по вкусу

Морковь — по вкусу

Приготовление

1

Возмите свиную рульку и морковь, почистите и помойте.

2

Возьмите аджику ( у меня домашняя сырая :красный перец, горький перец, чеснок) и добавте мед примерно 7:1, размешайте, приправу по вкусу ( я брала хмели-сунели)

3

На коже сделайте надрезы. Рульку нашпигуйте морковью, ( чеснок не брала - есть в аджике), обмажте соусом.

4

Заверните в фольгу и оставте на час (можно и дольше) мариноваться. Потом на противень и в духовку. Что бы мясо не подгорело сразу, налейте на противень чуть-чуть воды, а потом поставте под низ сковороду с водой или миску. Через 2,5 часа фольгу сверху откройте, оставив бортики для сока. Еще через время переверните рульку и подрумяньте с другой стороны. Готовая рулька должна хорошо протыкаться ножом.

Совсем не диетическое, но очень вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!