"Мясная косичка"

Name: "Мясная косичка"
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 (гр); Лук репчатый 1-2 (шт); Сок лимона 0,5 (мл); Соль (по вкусу); Черный перец (по вкусу); Растительное масло (по вкусу); Зелень (по вкусу); Зерна граната (по вкусу)

Александр

11 апреля

Одно из моих любимых блюд из свинины

Время приготовления

1 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Ингредиенты

Чтобы приготовить "мясная косичка" вам потребуется:

Свинина — 500 гр

Лук репчатый — 1-2 шт

Сок лимона — 0,5 мл

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Зелень — по вкусу

Зерна граната — по вкусу

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить.
На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.

Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.

Сложить "косички" в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.Мясо вынуть из маринада, обсушить.
Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон.
Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.
Готовые "косички" посыпать гранатовыми зернами или рубленой зеленью.