Время приготовления
90 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Европейская
Сочный ароматный рулет из свинины
Ингредиенты
Чтобы приготовить свиной рулет в медово-апельсиновом соусе вам потребуется:
Приготовление
Свиную шею разрезать вдоль, не дорезая до конца 2-3см.Чтобы получилась книжка. Мясо хорошо отбить, посолить, поперчить,посыпать специями. Скрутить и убрать на 3-4 часа в холодильник.
Достаем мясо.,разворачиваем. Орехи измельчить в блендере. Посыпаем мясо орехами.
Грибы режем и пару минут тушим с небольшим количеством масла.Остужаем и вылаживаем на орехи.
Сыр режем пластинами и кладем на грибы
Сворачиваем рулет, туго обматываем ниткой. Смазываем растительным маслом и заворачиваем в два слоя фольги. Заворачиваем так, чтобы потом вы могли легко открыть верх и чтобы жидкость не вытекала.Запекаем в заранее нагретой духовке около1 часа.
Для соуса смешиваем цедру и сок одного апельсина, соевый соус и мед. Ставим смесь на печку и варим минут 10.
Через час достаем мясо открываем верх и поливаем соусом наш рулет. Запекаем еще 20-30 минут, переодически поливая соком. Достаем наш рулет и даем постоять 10-15 минут, нарезаем порционно. Гарнир по желанию.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
(9)Татьяна
22 декабря
аппетитно!
Анастасия
22 декабря
Вот это здорово! Аромат представлю!
Лола
22 декабря
А с курицей или говядиной тоже будет вкусно?
nat
23 декабря
да аромат апельсиново- медовый, ммммм)))
nat
23 декабря
если честно не знаю:(, но думаю можно попробовать)))
Алёна
24 декабря
класс!тоже хочу такое попробовать.
Алина
26 декабря
Наталья, это просто шик с отлетом! )))))))))
nat
26 декабря
спасибо,большое!)))
Зинаида
29 декабря
празднично