Мясо в "шубе" под ореховой корочкой

Мясо (мякоть) отбить порционными кусочками., чтобы помещались на ладонь. Посолить ,поперчить, посыпать специями.

Грибы, лук мелко нарезать и обжарить.

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, перец, специи(по желанию). Перемешать. Сразу начинаем "одевать" наше мясо. На ладонь кладем картошку(тонким слоем) , сверху вылаживаем кусочик мяса, на него грибы и накрываем вторым слоем картошки. Отжимаем лишнюю жидкость.

Сразу обжариваем(не сильно) на заранее нагретой сковороде, с обоих сторон.

Выкладываем на противень, добавляем совсем чуть-чуть воды и ставим в горячую духовку на 20 минут. Если хотите корочку посуше, то посыпать сыром и орехами сразу, если нет ,то минут за 5 до готовности. Подавать горячими.

Приятного аппетита!