Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!
Ингредиенты
Чтобы приготовить поджарка из свинины с болгарским перцем вам потребуется:Приготовление
Свинину нарезать кусочками, промыть и обсушить. В сковороду налить масло и раскалить его., выложить мясо. Обжарить, переворачивая кусочки.
После выпаривания всей жидкости, добавить лук, посолить и жарить 5-7 минут
Болгарский перец нарезать средними кусочками( у меня был перец замороженный, нарезанный соломкой). Помидоры ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать ( или натереть на терке). Когда лук начнет поджариваться, к мясу добавить перец, через 5 минут положить помидоры. Все жарить на сильном огне.
Через 5 минут долить воды, положить специи. Огонь убавить до медленного и тушить до желаемой мягкости мяса. Но вода должна выпариться и остаться ок от мяса и овощей.
Подавать с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
