Картофель в сметане

2 апреля

Один из моих излюбленный рецептов картошки. Вкус - сливочный, аромат головокружительный!

Время приготовления

30 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Один из моих излюбленный рецептов картошки. Вкус - сливочный, аромат головокружительный!

Ингредиенты

Чтобы приготовить картофель в сметане вам потребуется:

Картофель — 10 шт

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Сметана — 250 гр

Сливочное масло — 2 ст/л

Укроп — по вкусу

Черный перец — по вкусу

Хмели-сунели — по вкусу

Соль — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Зубчик чеснока — 1 шт

Морковь натереть на терке

Лук измельчить

В небольшом казанке на растительном масле обжарить лук, добавить морковь, жарить, помешивая, 3 минуты

Добавить крупно нарезанный картофель, специи и соль.

Все перемешать и обжарить в течении 5 минут

Добавить 2 ст. ложки сливочного масла и немного воды. Перемешать, накрыть крышкой и держать на огне почти до полного размягчения картфоеля

Добавить сметану, перемешать и держать на огне порядка 4 минут.

За 2 минуты до готовности добавить к картофелю измельченный укроп и зубчик чеснока.

Перед подачей можно посыпать свежей зеленью