Клубнично-ванильная галета

1. Клубнику помыть и нарезать.

2. В мисочке смешать сахар, крахмал, ванильный сахар и добавить нарезанную клубнику. Все хорошо, но аккуратно перемешать.

3. Тонко раскатать тесто. Тесто удобно раскатывать между слоями пищевой пленки или бумаги для выпечки. 

4. Противень застелить фольгой. (можно и пекарской бумагой)

5. В центр теста выложить начинку, оставляя свободными края.

6. Завернуть края наверх.

7. Слегка смазать тесто по бокам сливками (молоком или яйцом).

Выпекать 25-35 минут до золотистой корочки в предварительно разогретой духовке до 220 градусов. 

Перед подачей остудить и в центр галеты положить листья мяты. 


P.s.: также в начинку можно добавить 2-3 листочка мяты (но это при наличии блендера, чтобы их можно было измельчить). Начинка может быть любой, какую ваша душа пожелает.