Торт-кукла для девочки

Тесто:

Масло+сахар- взбить до увеличения массы в 2 раза

Добавить соль, соду, яйца ( по одному, не прекращая взбивание)

Муку добавляем в последнюю очередь, осторожно, маленькими порциями.

Тесто густое, но лить можно.

Аккуратно льем в смазанную форму или противень.

выпекаем при Т200 минут 20-25.

Ганаш (можно использовать как крем):

Делается легко и быстро, топим шоколад (горький, не молочный) на водяной бане или в микроволновке+сливки+масло 50гр. Готово))). Остужаем.

Сироп:

Вода+сахар(200к200) в пропорции 1:1 до пробы на тонкую нитку.

+  150гр водки (коньяк не возбраняется)

Мастика:

Можно попарить себе мозг и замесить самостоятельно из сах пудры, измельченного ореха и белка , а можно тупо купить ведерко замечательной ванильной готовой мастики)))

Собираем:

Главное-отогнать детей, пожирающих мастику!!!

Находим чашку похожую на юбку и выкладываем в неё коржи, пропитывая каждый сиропом и толстенько намазывая ганашем. Ставим в холодильник минут на 40-60, это чтобы наша основа основательно застыла))).

Достаём, аккуратно переворачиваем, вынимаем нашу "юбочку".

Мастику раскатываем обычной скалкой, присыпая крахмалом, до толщины в 2 мм, одеваем на юбочку, разглаживаем.

Основа готова.

Кукляндию раздеваем, оборачиваем пищевой плёнкой и ставим  в проколупанное заранее отверстие в середине торта.

Дальше-исключительно фантазия и экспромт)).

Себестоимость у меня получилась 700рублей.