Я очень давно хотела попробовать такой тортик. А сегодня взяла и сделала)))
Напечь блины по любому вашему рецепту. Я готовила по рецепту http://cook-room.com/user/ANNA/recipe/145-Bliny_klassicheskie_na_moloke/. Готовые блины остудить.
Промазываем поочередно: один блин сметаной......
.... другой малиной. Так все блины перемазываем и складываем в стопку. Верхний блин смазать и тем и другим. Поставить на час в холодильник. И можно угощать и угощаться!
Приятного аппетита!