Блинчики с курицей

Name: Блинчики с курицей
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 (шт); Сахар 1 (ч/л); Соль (по вкусу); Молоко 400-450 (гр); Мука 11 (ст/л); Подсолнечное масло 1 (ст/л); Начинка: (по вкусу); Вареное куриное мясо с бульона (по вкусу); Морковь вареная 1 (шт); Лук 2 (шт); Сливочное масло 100+100 (гр); Куриный бульон 50-60 (гр)

Галина

15 апреля

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Время приготовления

40 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Европейская

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Ингредиенты

Чтобы приготовить блинчики с курицей вам потребуется:

Яйцо — 4 шт

Сахар — 1 ч/л

Соль — по вкусу

Молоко — 400-450 гр

Мука — 11 ст/л

Подсолнечное масло — 1 ст/л

Начинка: — по вкусу

Вареное куриное мясо с бульона — по вкусу

Морковь вареная — 1 шт

Лук — 2 шт

Сливочное масло — 100+100 гр

Куриный бульон — 50-60 гр

Приготовление

Готовим блины. Сбить яйца с солью и сахаром. Добавить половину молока, размешать. Добавить муку, замесить густое тесто (чтобы не было комочков), потом добавляем остальное молоко, доводя тесто до нужной консистенции. В конце добавляем в тесто 1 ст.л. растительного масла.

Выпекать на специальной сковородке для блинов секунд 30 с одной стороны и 15-20 с другой.

Дальше готовим начинку для блинов.

Лук мелко нарезать и потушить на сливочном масле.

Куриное мясо пропустить через мясорубку, также помолоть и вареную морковку. Лук тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем сливочное масло, на котором жарился лук, немножко бульона и специи. Так, чтобы начинка получилась сочной.

Блинчика разрезать на 2 части по диаметру.

Выложить начинку и сложить конвертиком.

Обжаривать на сливочном масле с обеих сторон.

Подавать горячими к бульону.