Пирог с печенью и рисом

Name: Пирог с печенью и рисом
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо (для смазки ) 1 (шт); рис 150-200 (гр); морковь 1 (шт); лук 1 (шт); грибы 200 (гр); печень (любая, по вкусу) 300 (гр); Слоеное тесто (использовала покупное) 1 (кг); соль, перец (по вкусу); Растительное масло для жарки (по вкусу)

nat

24 апреля

Пирог из слоёного теста с печенью и грибами - вкусно и быстро

Время приготовления60 мин

СложностьСредняя

КухняЕвропейская

Пирог из слоёного теста с печенью и грибами - вкусно и быстро

Ингредиенты

Чтобы приготовить пирог с печенью и рисом вам потребуется:

Яйцо (для смазки ) — 1 шт

рис — 150-200 гр

морковь — 1 шт

лук — 1 шт

грибы — 200 гр

печень (любая, по вкусу) — 300 гр

Слоеное тесто (использовала покупное) — 1 кг

соль, перец — по вкусу

Растительное масло для жарки — по вкусу

Приготовление

Для начинки:

1- лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

2- грибы нарезать произвольно

3- печень очистить от пленок и нарезать кубиками.

Сначала обжарить лук и морковь, туда же добавить печень жарить минут 10. Кладем грибы и жарим еще минут 5. Солим ,перчим по вкусу. Можно оставить в таком виде, можно измельчит в блендере или на мясорубке в однородную массу.

Рис отварить и промыть. Смешать рис и печень с овощами.

3/4 теста выложить на противень. Кладем начинку. Оставшуюся часть используем для решетки наверх. Смазываем пирог взбитым яйцом. Запекаем в духовке при 200* 30-40 минут. Достаем готовый пирог, накрываем салфеткой и даем немного остыть. Затем нарезаем на кусочки.

Приятного аппетита!