Этот торт я бы назвала настоящим осенним чудом: в нем сочетаются ароматные яблочно-морковные коржи, орехи, мак и нежный сливочный крем из маскарпоне. Каждый кусочек получается мягким, пряным и очень домашним.
Мне особенно нравится готовить такой торт для душевного чаепития с семьей. Он выглядит нарядно, а вкус у него настолько гармоничный, что название «Чудесный» полностью себя оправдывает. А если вам вообще близка такая домашняя выпечка, очень советую попробовать и морковный торт с кремом из маскарпоне — тоже очень удачное сочетание.
Ингредиенты
Чтобы приготовить осенний торт «чудесный» вам потребуется:
Приготовление
Осень — самое время для кулинарных фантазий. Именно с таким настроением и начинается приготовление этого яркого торта.
Орехи обжарьте на сухой сковороде, добавьте соль и слегка измельчите. Затем оставьте их остывать.
Соедините яйца с сахаром и хорошо взбейте.
Масса должна стать пышной, светлой и кремообразной.
Подготовьте сухие ингредиенты: просейте муку с содой, разрыхлителем и корицей.
Добавьте к мучной смеси взбитую яично-сахарную массу.
Перемешайте все до однородности.
Натрите на терке яблоки и морковь, затем добавьте их в тесто. На этом же этапе всыпьте орехи и мак. Если любите именно морковную выпечку, сохраните себе еще и морковный бенто-торт с фруктами — идея очень симпатичная для небольшого формата.
Еще раз тщательно перемешайте тесто.
Влейте растительное масло и перемешайте до однородности. Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке примерно по 25 минут каждый.
Готовые коржи остудите. У меня получилось 4 коржа, и этого как раз достаточно для красивого высокого торта.
Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, затем аккуратно вмешайте маскарпоне. Крем должен получиться гладким и нежным.
Соберите торт, прослаивая коржи кремом. Дальше можно сразу ставить чайник и звать близких к столу.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.