Рулетики из лаваша с креветками

В сковороду наливаем масло и хорошо нагреваем. Зубчик чеснока режем пластинками и обжариваем совсем чуть- чуть. Не дайте ему сгореть, а то вместо аромата получится не очень приятный запах.

Убрав чеснок, высыпаем овощи и обжариваем 5-10 минут. 

Кладем нарезанные дольками помидоры. Туда же отправляем креветки и жарим еще несколько минут. Солим,перчим, добавляем специи.

В это время взбиваем одно яйцо.

На лаваш выкладываем начинку.....

......и сворачиваем конвертом. Обмакиваем в яйцо и обжариваем с обоих сторон по 2-3 минуты. 

Завтрак готов! Приятного аппетита!