Хумус

В преддверии Рождественского поста рецепт, думаю, пригодится! Время приготовления указано без подготовки нута.

30 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Хумус, вам потребуется:

нут (сухой) 300 гр
зира 0,5 ч/л
чеснок 2-3 шт
лимон (сок) 5-6 ст/л
растительное или оливковое масло по вкусу
соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Хумус - приготовление, шаг 1

Нут промыть, залить большим количеством воды и замочить на 10-14 часов.

2
Хумус - приготовление, шаг 2

С нута слить воду, залить свежую (не солить) и варить примерно 2 часа до мягкости нута (горошины должны с легкостью раздавливаться пальцами).

3
Хумус - приготовление, шаг 3

Отвар слить в отдельную миску, нут немного охладить. Зиру прокалить в сухой сковороде 2-3 минуты и измельчить в кофемолке.

4
Хумус - приготовление, шаг 4

В блендере измельчить зубчики чеснока, соль и немного масла. Постепенно добавлять нут, лимонный сок и отвар. Все измельчить до однородности.

5
Хумус - приготовление, шаг 5

Подавать в блюде, в середине сделать небольшое углубление, положить несколько горошин отварного нута, залить маслом и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария. Вы можете написать первый!
Закуски с овощами Домашние чипсы

Очень вкусные и, что самое главное, натуральные картофельные чипсы. Готовятся быстро. Чипсы на самом деле не подгорелые. Это на фото так выглядит

Закуски с овощами Салат "Осенний"

Обязательно попробуйте! 

Закуски с овощами Башенки из баклажанов и кабачков

Рецепт для моего сына) Ну вот отказывается он по другому овощи кушать!)))

Закуски с овощами Домашние чипсы

Очень вкусные и, что самое главное, натуральные картофельные чипсы. Готовятся быстро. Чипсы на самом деле не подгорелые. Это на фото так выглядит

Закуски с овощами Салат "Осенний"

Обязательно попробуйте! 

Закуски с овощами Башенки из баклажанов и кабачков

Рецепт для моего сына) Ну вот отказывается он по другому овощи кушать!)))

Закуски с овощами Шампиньоны фаршированные

Популярная закуска из шампиньонов, начинять можно по вкусу.

Закуски с овощами Соленые сырники с укропом

Сырники любят все, но многие едят их редко или совсем не едят. А всё потому, что слишком усердно считают калории, боясь потерять фигуру и не любят сладкое. Сегодня представляю Вам рецепт соленых сырников с укропом. Очень вкусно

Закуски с овощами Закуска "Весенняя"

Отличная закуска, которая готовится очень быстро да еще и очень полезная, так как хлебцы приготовлены из цельных зерен риса и пшеницы.

Закуски с овощами Постная колбаса из нута

Конечно, колбасой это назвать трудно, скорее, получается паштет ))) блюдо очень сытное!

Закуски с овощами Тарталетки с еврейской закуской

Еврейская закуска - очень простая в приготовлении. Ее пробовал, наверное, каждый.Творожная масса, по ниже представленному рецепту, достаточно универсальная. Ее можно подавать не только в тарталетках, но и на помидоры, или на кусочки свежего хлеба. Также хорош как отдельно представленный салат.

Закуски с овощами Канапе с чесночным соусом

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Закуски с овощами Салат из баклажан с морковью

Вариация салата из баклажан для закатки на зиму. Делала второй раз, получается очень вкусно.

Закуски с овощами Икра из баклажан

Я очень люблю эту икру. Обычно делала ее только летом, а в этом году решила заморозить заготовку для икры и на Новый год ела любимое летнее блюдо.

Закуски с овощами Маринованные белые грибы

Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.

Закуски с овощами Помидоры под снегом

Часто готовлю такие помидорки, как на праздники так и в будни

Закуски с овощами Огурцы в кетчупе

Семья и все друзья,приходящие в гости, требуют эти огурчики. Рецепт очень простой и не занимает много времени, на одну порцию...

Закуски с овощами Чесночный хлеб по-итальянски

Это хлеб я готовлю уже много лет, и он никогда н надоедает. Выходит очень ароматным и вкусным.

Закуски с овощами Чипсы из лаваша

Вкусные чипсы из лаваша- мои уплели их за минуту)))

Закуски с овощами Брускетта...

"Брускетта" - это бутерброд с поджаренным черным или белым хлебом. 

Закуски с овощами Закусочные грибочки

Такие грибочки будут неплохой закуской!

Закуски с овощами Тёщин язык

Ну это просто мое самое любимое лакомство, поделюсь с вами рецептом))

Закуски с овощами Пирожки на кефире с секретной начинкой

Когда вы приготовите это блюдо-попробуйте едокам предложить угадать, с чем они. Мои были приятно удивлены. Но секрет чуть позже.

Закуски с овощами Морковка с хвостиками на меду.

Карамелизированная в меду морковь неожиданно приобретает новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Закуски с овощами Консервировать кукурузу в домашних условиях

Ну вот, теперь Вы сможете порадовать ваших близких зимой, угостив их вашей заготовкой. 

Закуски с овощами закуска "Летняя свежесть"

Из данного количества продуктов у меня получилось 2 порции.

Закуски с овощами "Оригинальные" корзинки

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Закуски с овощами Домашний сыр с зеленью

Очень просто рецепт домашнего сыра! Я готовлю его с разными ингредиентами - укропом, грецкими орехами ,кинзой, паприкой, оливками и маслинами! Вкус получается очень нежным!

Закуски с овощами Домашние чипсы

Рецепт чипсов в домашних условиях

Закуски с овощами Рулетики из баклажанов с фетой

Очень вкусная закуска из баклажанов с сыром! Разлетается за мгновение :)

Закуски с овощами Гренки с оливковым маслом

Готовим гренки, или как их называют за границей - крутоны. Прекрасно подойдут для добавления в суп, или салат...

Закуски с овощами Вареная кукуруза

Спрашивали, как варить кукурузу? Подробный рецепт здесь! :)