Время приготовления
30 мин
Сложность
Низкая
Кухня
0
В преддверии Рождественского поста рецепт, думаю, пригодится! Время приготовления указано без подготовки нута.
Ингредиенты
Чтобы приготовить хумус вам потребуется:
Приготовление
Нут промыть, залить большим количеством воды и замочить на 10-14 часов.
С нута слить воду, залить свежую (не солить) и варить примерно 2 часа до мягкости нута (горошины должны с легкостью раздавливаться пальцами).
Отвар слить в отдельную миску, нут немного охладить. Зиру прокалить в сухой сковороде 2-3 минуты и измельчить в кофемолке.
В блендере измельчить зубчики чеснока, соль и немного масла. Постепенно добавлять нут, лимонный сок и отвар. Все измельчить до однородности.
Подавать в блюде, в середине сделать небольшое углубление, положить несколько горошин отварного нута, залить маслом и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария.