Этот пирог хорош тем, что в нём простые овощи превращаются в полноценное и очень аппетитное блюдо. Картофельная основа получается румяной, а начинка — нежной и сочной.
Я люблю такие рецепты за их понятность и домашний вкус: всё готовится без лишней суеты, а результат радует всю семью. Если вам по душе такие же овощные сочетания, загляните ещё в башенки из баклажанов и кабачков — идея очень в том же настроении. Подавать пирог можно и горячим, и тёплым.
Ингредиенты
Чтобы приготовить овощной пирог с картошкой вам потребуется:
Приготовление
Натрите картофель на тёрке и смешайте его с сыром и растопленным сливочным маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Если любите домашние варианты, можно взять домашний сыр с зеленью — вкус получится особенно нежным.
Смажьте форму маслом, выложите картофельную массу и аккуратно распределите её по дну и бортикам. Выпекайте основу 30 минут при 200°C.
Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле. Добавьте очищенные и нарезанные кабачки и перец, а через 10 минут приправьте солью, перцем и зеленью по желанию. Чеснок пропустите через пресс.
Выложите начинку на подготовленную основу, сверху разложите нарезанные томаты, добавьте зелень и посыпьте сыром. Запекайте пирог ещё около 30–35 минут до румяной корочки. А если нравятся сочетания томатов, сыра и чеснока, на закуску можно приготовить помидоры с сыром и чесноком «Пикантные».
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.