Если гости пришли неожиданно, а в холодильнике совсем немного продуктов, такая запеканка станет отличным решением. Блюдо получается нарядным, сытным и готовится без лишних хлопот.
Мне особенно нравится, что даже обычные картофель, курица и яйца здесь превращаются в маленький домашний праздник. А детям обычно очень нравятся картофельные розочки сверху. Если хочется собрать целый домашний стол для гостей, рядом хорошо смотрятся и фаршированные шампиньоны.
Ингредиенты
Чтобы приготовить запеканка «оазис» вам потребуется:
Приготовление
Подготовьте 400 г очищенного картофеля. Духовку включите на максимум, а воду поставьте на огонь. Картофель мелко нарежьте и отварите до мягкости.
Куриное филе нарежьте, смешайте со специями и обжарьте до готовности. Консервированные огурцы мелко порубите.
Слейте воду с картофеля и приготовьте пюре, добавив молоко и сливочное масло.
Пюре слегка остудите и переложите в кондитерский мешок с фигурной насадкой. В жаропрочную форму выложите на дно слой пюре толщиной около 1 см, затем распределите обжаренную курицу и сверху добавьте рубленые огурцы.
Сверху отсадите из пюре розочки, оставив в центре немного места. Аккуратно вбейте туда яйцо, стараясь не повредить желток. Слегка сбрызните растительным маслом и запекайте до готовности яйца. А если останется немного картофеля, его можно пустить на домашние чипсы к следующему перекусу.
Подавайте запеканку горячей, украсив зеленью вокруг яйца.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария, опубликуйте первый.