"Оригинальные" корзинки

Сначала нужно приготовить сырные корзинки. Разогрейте сковороду на огне (без масла). На разогретую сковороду небольшим слоем посыпьте тертый сыр. Рядом с собой поставьте стакан вверх дном (ширину дна выбирайте исходя из того, какой величины вам нужны корзинки). Когда сыр начнет булькать, быстро приложите стакан к середине сковороды и переверните ее. Если сыр не очень хорошо отклеился, помогите себе лопаточкой. При помощи слабой резинки придайте будущей корзинке желаемую форму.

ВАЖНО: лучше заранее потренироваться делать корзинки, поскольку они крайне редко удаются с первого раза.

Пока корзинки остывают, приготовьте салат. Нарежьте хлеб небольшими кусочками, слегка обжарьте их на растительном масле с чесноком. Нарежьте помидор и лук, грибы обжарьте до нежной золотистой корочки (!!!). Когда корзинки остынут и будут держать форму, выложите в них салат и украсьте веточками кинзы.

ВАЖНО: солить салат нужно только перед подачей к столу, иначе помидор даст сок, и корзинка размякнет.

Приятного аппетита!