"Оригинальные" корзинки

Name: "Оригинальные" корзинки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: твердый сыр (Пармезан) (по вкусу); помидор (по вкусу); шампиньоны (по вкусу); красный лук (по вкусу); кинза (по вкусу); соль, перец (по вкусу); черный хлеб (по вкусу); чеснок (по вкусу)

Алина

30 марта

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Время приготовления

20 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Ингредиенты

Чтобы приготовить "оригинальные" корзинки вам потребуется:

твердый сыр (Пармезан) — по вкусу

помидор — по вкусу

шампиньоны — по вкусу

красный лук — по вкусу

кинза — по вкусу

соль, перец — по вкусу

черный хлеб — по вкусу

чеснок — по вкусу

Приготовление

Сначала нужно приготовить сырные корзинки. Разогрейте сковороду на огне (без масла). На разогретую сковороду небольшим слоем посыпьте тертый сыр. Рядом с собой поставьте стакан вверх дном (ширину дна выбирайте исходя из того, какой величины вам нужны корзинки). Когда сыр начнет булькать, быстро приложите стакан к середине сковороды и переверните ее. Если сыр не очень хорошо отклеился, помогите себе лопаточкой. При помощи слабой резинки придайте будущей корзинке желаемую форму.

ВАЖНО: лучше заранее потренироваться делать корзинки, поскольку они крайне редко удаются с первого раза.

Пока корзинки остывают, приготовьте салат. Нарежьте хлеб небольшими кусочками, слегка обжарьте их на растительном масле с чесноком. Нарежьте помидор и лук, грибы обжарьте до нежной золотистой корочки (!!!). Когда корзинки остынут и будут держать форму, выложите в них салат и украсьте веточками кинзы.

ВАЖНО: солить салат нужно только перед подачей к столу, иначе помидор даст сок, и корзинка размякнет.

Приятного аппетита!