Пирожки на кефире с секретной начинкой

Когда вы приготовите это блюдо-попробуйте едокам  предложить угадать с чем они.Мои были приятно удивлены.Но секрет чуть позже.

60 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Пирожки на кефире с секретной начинкой, вам потребуется:

Мука (количества муки зависит от ее качества — ее может понадобиться больше или меньше) 500 гр
Растительное масло 4 ст/л
яйцо 1 шт
Соль 0,5 ч/л
Сахар 1 ч/л
кефир 300 гр
сода 0,5 ч/л

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 1

Хорошо перемешайте кефир,яйцо,соль,сахар и масло.Просейте муку и соду.Замесите эластичное тесто и оставьте его на пол часа отдохнуть.

2
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 2

Отварите 2 картошки.Сделайте из нее пюре без жидкости.Натрите на терке 1 большую морковку,порежьте 1 большую луковицу.

3
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 3

Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.Добавьте натертые на терке соленые огурчики.Штук 5 средних.Готовить до испарения жидкости.Смешайте с пюре и остудите.Не забудьте поперчить и добавьте  0.5 ч.л. сахара Для баланса вкуса.Соль по вкусу.Все зависит от ваших огурцов.

4
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 4

А тесто уже отдохнуло и его можно разделать на 20 кусочков.Каждый раскатать овально.На овал положить начинку 1 ч.л. с горкой.Слепить пирожок,перевернуть его швом вниз и приплюснуть т. е. придать форму.

5
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 5

У меня получилось 25 штук.

6
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 6

Обжарить на растительном масле до легкого румянца.Складывая в емкость накрывайте ее полотенцем,чтобы капельки влаги не испортили внешний вид пирожков.

7
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 7

Если вместо кефира взять минералку и без яйца -будет постный вариант.

8
Пирожки на кефире с секретной начинкой - приготовление, шаг 8

Очень вкусно и в холодном и в горячем виде.  Ну как ? Необычно правда? И не сомневайтесь -Вкусно и быстро.

Закуски с овощами Постная колбаса из нута

Конечно, колбасой это назвать трудно, скорее, получается паштет ))) блюдо очень сытное!

Закуски с овощами Тарталетки с еврейской закуской

Еврейская закуска - очень простая в приготовлении. Ее пробовал, наверное, каждый.Творожная масса, по ниже представленному рецепту, достаточно универсальная. Ее можно подавать не только в тарталетках, но и на помидоры, или на кусочки свежего хлеба. Также хорош как отдельно представленный салат.

Закуски с овощами Канапе с чесночным соусом

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Закуски с овощами Постная колбаса из нута

Конечно, колбасой это назвать трудно, скорее, получается паштет ))) блюдо очень сытное!

Закуски с овощами Тарталетки с еврейской закуской

Еврейская закуска - очень простая в приготовлении. Ее пробовал, наверное, каждый.Творожная масса, по ниже представленному рецепту, достаточно универсальная. Ее можно подавать не только в тарталетках, но и на помидоры, или на кусочки свежего хлеба. Также хорош как отдельно представленный салат.

Закуски с овощами Канапе с чесночным соусом

Этот рецепт очень простой, готовится в считанные минуты, но, несмотря на простоту, муж ел канапе с большим удовольствием, чем остальные блюда ))))

Закуски с овощами Салат из баклажан с морковью

Вариация салата из баклажан для закатки на зиму. Делала второй раз, получается очень вкусно.

Закуски с овощами Икра из баклажан

Я очень люблю эту икру. Обычно делала ее только летом, а в этом году решила заморозить заготовку для икры и на Новый год ела любимое летнее блюдо.

Закуски с овощами Маринованные белые грибы

Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.

Закуски с овощами Помидоры под снегом

Часто готовлю такие помидорки, как на праздники так и в будни

Закуски с овощами Огурцы в кетчупе

Семья и все друзья,приходящие в гости, требуют эти огурчики. Рецепт очень простой и не занимает много времени, на одну порцию...

Закуски с овощами Чесночный хлеб по-итальянски

Это хлеб я готовлю уже много лет, и он никогда н надоедает. Выходит очень ароматным и вкусным.

Закуски с овощами Чипсы из лаваша

Вкусные чипсы из лаваша- мои уплели их за минуту)))

Закуски с овощами Брускетта...

"Брускетта" - это бутерброд с поджаренным черным или белым хлебом. 

Закуски с овощами Закусочные грибочки

Такие грибочки будут неплохой закуской!

Закуски с овощами Тёщин язык

Ну это просто мое самое любимое лакомство, поделюсь с вами рецептом))

Закуски с овощами Морковка с хвостиками на меду.

Карамелизированная в меду морковь неожиданно приобретает новый оригинальный вкус. Попробуйте!

Закуски с овощами Консервировать кукурузу в домашних условиях

Ну вот, теперь Вы сможете порадовать ваших близких зимой, угостив их вашей заготовкой. 

Закуски с овощами закуска "Летняя свежесть"

Из данного количества продуктов у меня получилось 2 порции.

Закуски с овощами "Оригинальные" корзинки

Количество ингредиентов не пишу, поскольку для каждого нужно свое количество продуктов.

Закуски с овощами Домашний сыр с зеленью

Очень просто рецепт домашнего сыра! Я готовлю его с разными ингредиентами - укропом, грецкими орехами ,кинзой, паприкой, оливками и маслинами! Вкус получается очень нежным!

Закуски с овощами Домашние чипсы

Рецепт чипсов в домашних условиях

Закуски с овощами Рулетики из баклажанов с фетой

Очень вкусная закуска из баклажанов с сыром! Разлетается за мгновение :)

Закуски с овощами Гренки с оливковым маслом

Готовим гренки, или как их называют за границей - крутоны. Прекрасно подойдут для добавления в суп, или салат...

Закуски с овощами Вареная кукуруза

Спрашивали, как варить кукурузу? Подробный рецепт здесь! :)

Закуски с овощами Закуска из помидоров с сыром и чесноком "Пикантная"

Очень простая и безумно вкусная закуска на все случаи жизни!