Маринованные белые грибы

Name: Маринованные белые грибы
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: Белые грибы (по вкусу); Ингредиенты на 1 литр воды: (по вкусу); Сахар 2 (ст/л); Соль 4 (ч/л); Уксус 3 (ч/л); Чеснок (зубчик) 3 (шт); лавровый лист, душистый перец, перец горошком (по вкусу)

Галина

21 апреля

Царский белый гриб необыкновенно хорош в любом виде. Но именно в маринованном он становится центральной закуской на столе.

Время приготовления

60 мин

Сложность

Низкая

Кухня

Европейская

Ингредиенты

Чтобы приготовить маринованные белые грибы вам потребуется:

Белые грибы — по вкусу

Ингредиенты на 1 литр воды: — по вкусу

Сахар — 2 ст/л

Соль — 4 ч/л

Уксус — 3 ч/л

Чеснок (зубчик) — 3 шт

лавровый лист, душистый перец, перец горошком — по вкусу

Приготовление

Грибы тщательно зачистить, промыть. Крупные нарезать, мелкие можно оставить целыми.

Залить водой, закипятить. Первую воду слить. Вновь залить водой, довести до кипения и варить 30 минут, снимая пену.

Выложить на дуршлаг и оставить до полного стекания жидкости.

Закипятить маринад со специями, солью и сахаром. Заложить грибы, дать кипнуть 5 минут. Влить уксус и сразу снять с огня. Разложить грибы по чистым стерилизованным банкам. Залить доверху маринадом. Сверху можно капнуть немного растительного масла (по желанию).

Сразу закатать. Остужать под одеялом.

При подаче добавить к грибам нарезанные лук, чеснок, зелень. Заправить растительным маслом и перемешать.