В сезон тыквы я стараюсь готовить с ней как можно больше разных блюд, ведь в нашей семье у каждого есть свой любимый вариант. Муж предпочитает сытные блюда с мясом, дети особенно радуются нежным тыквенным угощениям, а я люблю такие рецепты, где овощ раскрывается с неожиданно сладкой и ароматной стороны.
Эта тыква, фаршированная рисом, сухофруктами и орехами, получается нарядной, душистой и очень уютной. Её можно подать и на завтрак, и как красивое сезонное блюдо для семейного стола. Если любите такие домашние варианты для перекуса и завтрака, загляните ещё в рецепт батончика мюсли с фруктами.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыква, фаршированная сухофруктами и орехами вам потребуется:
Приготовление
Срежьте у тыквы верхушку и аккуратно удалите семена. Должна получиться удобная емкость для начинки.
Сушёные и вяленые фрукты, включая вишню и черешню, залейте холодной водой на 30 минут. Затем хорошо промойте их под проточной водой.
Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Крупные ягоды и грецкие орехи мелко нарежьте ножом.
Смешайте подготовленные ягоды, орехи и мёд с рисом. Наполните этой смесью тыкву, добавьте сливочное масло и накройте срезанной верхушкой.
Оберните тыкву фольгой, предварительно смазанной растительным маслом, затем заверните ещё в два слоя фольги. Запекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 1 часа, пока тыква не станет мягкой. Готовую тыкву достаньте, снимите фольгу и нарежьте порционно.
Подавайте тыкву горячей, разрезав на порции вместе с начинкой. У нас дома такое блюдо особенно любят на завтрак в сезон тыквы — получается и красиво, и очень вкусно. А если хочется добавить к столу ещё что-то лёгкое и ароматное, очень кстати будут яблочные чипсы с корицей.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Mariya E
19 апреля
Очень уютный рецепт, прямо осеннее настроение. Подскажите, пожалуйста, тыкву лучше брать сладкую небольшую или подойдет и обычная, не очень яркая по вкусу? Интересно, кто какую выбирает для запекания.
Mariya E
19 апреля
Очень уютный рецепт, прямо осеннее настроение. Подскажите, пожалуйста, тыкву лучше брать сладкую небольшую или подойдет и обычная, не очень яркая по вкусу? Интересно, кто какую выбирает для запекания.