Болоньезе "Новый взгляд"

 В один прекрасный день мне захотелось болоньезе... Но перед готовкой в голову пришла мысль поэкспериментировать - и вот! Делюсь вкусным рецептиком!

30 мин
Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Болоньезе "Новый взгляд", вам потребуется:

фарш свино-говяжий 500 гр
лук репчатый 1-2 шт
грецкий орех рубленный 1-2 ст/л
маслины 10-15 шт
зелень (петрушка) по вкусу
томатная паста 2-3 ст/л
сок лимона 2 ст/л
сливочное масло 1 ст/л
смесь черного и белого перца по вкусу
соль по вкусу
сушеный базилик по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Болоньезе

На сковороде разогреваем сливочное масло и 3-4 ложки растительного масла.

2
Болоньезе

На смеси масел обжариваем мелко нарезанный лук. Обжареный таким образом, лук во-первых, не пригорит, а во-вторых - приобретет очень мягкий вкус.

3
Болоньезе

Добавляем фарш. Обжариваем на среднем огне.

4
Болоньезе

Добавляем рубленые грецкие орехи, соль, смесь перцев и лимонный сок. Соли нужно класть немного, учитывая то, что добавляется лимонный сок и томатная паста.

5
Болоньезе

Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и томим на небольшом огне. Если начинает пригорать - добавьте немного воды.

6
Болоньезе

Добавляем мелко рубленую петрушку, нарезанные кусочками маслины, сушеный базилик. Перемешиваем, еще немного держим на огне и выключаем. Даем немного настояться под крышкой.

7
Болоньезе

Подаем с макаронами или спагетти, кушаем с удовольствием.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария. Вы можете написать первый!
Вторые блюда с мясом Тефтели в томатном соусе в духовке

Очень вкусные тефтели в томатном соусе в духовке - попробуйте обязательно :)

Вторые блюда с мясом Жульен с курицей и грибами

Это мой любимый рецепт жульена с курицей и грибами в сметанном соусе.

Вторые блюда с мясом Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Очень вкусный нежный рецепт бефстроганова из говядины с фото. Обязательно попробуйте приготовить :)

Вторые блюда с мясом Тефтели в томатном соусе в духовке

Очень вкусные тефтели в томатном соусе в духовке - попробуйте обязательно :)

Вторые блюда с мясом Жульен с курицей и грибами

Это мой любимый рецепт жульена с курицей и грибами в сметанном соусе.

Вторые блюда с мясом Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Очень вкусный нежный рецепт бефстроганова из говядины с фото. Обязательно попробуйте приготовить :)

Вторые блюда с мясом Куриное филе с овощами в сливочно-сырном соусе

Очень вкусное и простое в приготовление блюдо :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами в сметане

Получается очень нежное, ароматное и вкусное блюдо.На гарнир предлагаю подавать гречку или рис.

Вторые блюда с мясом Паста с куриным филе и овощами в сливочном соусе

Совсем простая в приготовлении и в то же время невероятно вкусная :)

Вторые блюда с мясом Куриные котлеты с сыром Дор Блю

Очень люблю этот рецепт котлет, так как они получаются пикантные и необычайно вкусные!

Вторые блюда с мясом Курица в соусе Терияки с болгарским перцем и кунжутом

Очень-очень вкусное азиатское блюдо! Соус Терияки придает курице необычайную изюминку. Рекомендую все попробовать!

Вторые блюда с мясом Спагетти с копченой курицей, помидорами и базиликом

Очень вкусное блюдо с курицей с аппетитным ароматом копченостей и базилика. Готовится очень и очень просто, обязательно попробуйте!

Вторые блюда с мясом Куриное филе с кабачками, помидорами под сырной корочкой с кунжутом

Очень полезное и вкусное блюдо из кабачков и курицы.

Вторые блюда с мясом Шарики из индейки в сливочно-сырном соусе

Очень нежное, ароматное и вкусное блюдо из индейки! Готовится просто и быстро, всем рекомендую его попробовать! :)

Вторые блюда с мясом Классическая лазанья с фаршем

Рецептов лазаньи очень много, так ее готовлю я. Выходит очень вкусно и не очень сложно в приготовлении :)

Вторые блюда с мясом Плов с говядиной

Рецептов плова огромное количество :) Я хочу поделиться с вами своим любимым!

Вторые блюда с мясом Медовые крылышки

Некоторое время назад Galya-toys размещала рецепт куриных крылышек в медово-соевом маринаде. Мне очень понравился этот рецепт, но я немножко его видоизменила по своему вкусу, вышло тоже очень и очень вкусно! Крылышки получаются нежными, а мед и соевый соус с чесночком придают им необычайно тонкий аромат и вкус. Обязательно попробуйте!

Вторые блюда с мясом Домашние куриные наггетсы

Попробуйте приготовить куриные наггетсы в домашних условиях и вы больше никогда не будете покупать их готовыми!

Вторые блюда с мясом Нежный куриный шашлык в электрошашлычнице

Очень давно хотела приготовить шашлык в домашних условиях и урра, это свершилось!

Вторые блюда с мясом Мясо тушеное с грибами

Рецепт очень простой и очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Рулетики с говядины с белыми грибами

Рулетики с говядины получились очень вкусными и сочными. Базилик сделал мясо очень ароматным и придал ему особый вкус.

Вторые блюда с мясом Рождественский гусь

Буду вас соблазнять приготовить на Рождество (ну или на Новый год тем, кто не постится) гуся! Блюдо получается великолепное!

Вторые блюда с мясом Котлеты "Мозаика"

Вкусные разноцветные котлетки понравятся и взрослым, и детям))) (можно протушить, запечь или приготовить на пару)

Вторые блюда с мясом Сенегальская ясса — лимонная курица

Попробуйте обязательно, очень вкусный маринад!

Вторые блюда с мясом Куриные сердечки с рисом и фасолью

Такое подобие плова. Попробуйте!

Вторые блюда с мясом Лазанья (наш рецепт)

 Любители лазаньи будут в шоке, но нам нравится такой рецепт )))

Вторые блюда с мясом Лазанья Болоньезе

Мы с мужем очень любим лазанью и часто ее готовим!

Вторые блюда с мясом Картофель с курицей и фасолью

Это блюдо можно приготовить  зимой из мороженой фасоли, а можно летом из свежей. Я готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Запеканка "Запах лета"

Ароматное  летнее блюдо для разнообразия семейного ужина.

Вторые блюда с мясом Баранина под чесночным соусом.

Если помните, в сериале "Шерлок Холмс и доктор Ватсон" (с Василием Ливановым) упоминается однажды баранина под чесночным соусом. Мне захотелось приготовить такое блюдо!

Вторые блюда с мясом Овощное рагу с курицей

Очень вкусное и полезное овощное рагу с курицей.

Вторые блюда с мясом Рисовые тефтельки

Очень простой рецепт - быстро и вкусно. Этот как котлетки и гарнир - 2 в 1.

Вторые блюда с мясом Медальоны из кабачков с фаршем

Получаются очень вкусные мясо-овощные котлетки.