В один прекрасный день мне захотелось болоньезе... Но перед готовкой в голову пришла мысль поэкспериментировать - и вот! Делюсь вкусным рецептиком!
Ингредиенты
Чтобы приготовить болоньезе "новый взгляд" вам потребуется:Приготовление
На сковороде разогреваем сливочное масло и 3-4 ложки растительного масла.
На смеси масел обжариваем мелко нарезанный лук. Обжареный таким образом, лук во-первых, не пригорит, а во-вторых - приобретет очень мягкий вкус.
Добавляем фарш. Обжариваем на среднем огне.
Добавляем рубленые грецкие орехи, соль, смесь перцев и лимонный сок. Соли нужно класть немного, учитывая то, что добавляется лимонный сок и томатная паста.
Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и томим на небольшом огне. Если начинает пригорать - добавьте немного воды.
Добавляем мелко рубленую петрушку, нарезанные кусочками маслины, сушеный базилик. Перемешиваем, еще немного держим на огне и выключаем. Даем немного настояться под крышкой.
Подаем с макаронами или спагетти, кушаем с удовольствием.
Приятного аппетита!
