Классическая лазанья с фаршем

Делюсь с Вами своим любимым классическим рецептом лазаньи. Рецептов лазаньи очень много, так ее готовлю я. Выходит очень вкусно и не очень сложно в приготовлении :)

60 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Классическая лазанья с фаршем, вам потребуется:

Черный перец по вкусу
Кетчуп (по желанию) 2 ст/л
Зубчик чеснока 3 шт
Сливочное масло 50 гр
Мука 5 ст/л
Молоко 700 мл
Листы для лазаньи 8 шт
Крупные помидоры 2-3 шт
Лук репчатый 2 шт
Фарш 600 гр
Красный перец по вкусу
Базилик по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Сыр 70 гр
Мускатный орех (по желанию) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 2

Отварить листы для лазаньи в подсоленной кипящей воде в течении 2 минут (одновременно опускайте вариться не более 2-3 листов, чтобы они не склеились)

Некоторые листы для лазаньи не требуют варки - читайте инструкцию на упаковке

3
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 3

Готовые листы для лазаньи промокнуть салфеткой или полотенцем, чтобы убрать всю лишнюю воду

4
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 4

Лук измельчить

5
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 5

  • Помидоры измельчить в блендере или натереть на мелкой терке
  • Чеснок измельчить

6
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 6

Лук обжарить на растительном масле до легкого золотистого оттенка

7
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 7

К луку добавить фарш и держать на огне 5 минут, помешивая

8
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 8

  • К полуготовому фаршу добавить 3 измельченный зубчика чеснока, соль, перец, базилик, 2 ст. ложки кетчупа и подержать на огне 3 минуты
  • Добавить помидоры, перемешать и держать на огне еще 3-4 минуты, помешивая, до полной готовности фарша

9
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 9

Приготовить соус Бешамель:

  • Растопить 50 гр. сливочного масла, добавить 5 ст. л. муки, перемешать и держать на огне до легкого подрумянивая муки
  • Добавить 700 мл. молока, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и держать соус на огне около 5 минут, помешивая и взбивая венчиком до загустения 

10
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 10

Формируем лазанью:

1 слой - соус бешамель

2 слой - листы лазанья

3 слой - мясная начинка

4 слой - соус Бешамель

и повторяем слои...


11
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 11

Сверху выкладываем оставшиеся листы для лазаньи, поливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром

12
Классическая лазанья с фаршем - приготовление, шаг 12

Выпекать лазанью 25-30 минут при температуре 180 градусов до красивого золотистого оттенка.

Лазанью предлагаю подавать cо свежими овощами.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

К данному рецепту еще не оставили ни одного комментария. Вы можете написать первый!
Вторые блюда с мясом Тефтели в томатном соусе в духовке

Очень вкусные тефтели в томатном соусе в духовке - попробуйте обязательно :)

Вторые блюда с мясом Жульен с курицей и грибами

Это мой любимый рецепт жульена с курицей и грибами в сметанном соусе.

Вторые блюда с мясом Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Очень вкусный нежный рецепт бефстроганова из говядины с фото. Обязательно попробуйте приготовить :)

Вторые блюда с мясом Тефтели в томатном соусе в духовке

Очень вкусные тефтели в томатном соусе в духовке - попробуйте обязательно :)

Вторые блюда с мясом Жульен с курицей и грибами

Это мой любимый рецепт жульена с курицей и грибами в сметанном соусе.

Вторые блюда с мясом Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Очень вкусный нежный рецепт бефстроганова из говядины с фото. Обязательно попробуйте приготовить :)

Вторые блюда с мясом Куриное филе с овощами в сливочно-сырном соусе

Очень вкусное и простое в приготовление блюдо :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами в сметане

Получается очень нежное, ароматное и вкусное блюдо.На гарнир предлагаю подавать гречку или рис.

Вторые блюда с мясом Паста с куриным филе и овощами в сливочном соусе

Совсем простая в приготовлении и в то же время невероятно вкусная :)

Вторые блюда с мясом Куриные котлеты с сыром Дор Блю

Очень люблю этот рецепт котлет, так как они получаются пикантные и необычайно вкусные!

Вторые блюда с мясом Курица в соусе Терияки с болгарским перцем и кунжутом

Очень-очень вкусное азиатское блюдо! Соус Терияки придает курице необычайную изюминку. Рекомендую все попробовать!

Вторые блюда с мясом Спагетти с копченой курицей, помидорами и базиликом

Очень вкусное блюдо с курицей с аппетитным ароматом копченостей и базилика. Готовится очень и очень просто, обязательно попробуйте!

Вторые блюда с мясом Куриное филе с кабачками, помидорами под сырной корочкой с кунжутом

Очень полезное и вкусное блюдо из кабачков и курицы.

Вторые блюда с мясом Шарики из индейки в сливочно-сырном соусе

Очень нежное, ароматное и вкусное блюдо из индейки! Готовится просто и быстро, всем рекомендую его попробовать! :)

Вторые блюда с мясом Плов с говядиной

Рецептов плова огромное количество :) Я хочу поделиться с вами своим любимым!

Вторые блюда с мясом Медовые крылышки

Некоторое время назад Galya-toys размещала рецепт куриных крылышек в медово-соевом маринаде. Мне очень понравился этот рецепт, но я немножко его видоизменила по своему вкусу, вышло тоже очень и очень вкусно! Крылышки получаются нежными, а мед и соевый соус с чесночком придают им необычайно тонкий аромат и вкус. Обязательно попробуйте!

Вторые блюда с мясом Домашние куриные наггетсы

Попробуйте приготовить куриные наггетсы в домашних условиях и вы больше никогда не будете покупать их готовыми!

Вторые блюда с мясом Нежный куриный шашлык в электрошашлычнице

Очень давно хотела приготовить шашлык в домашних условиях и урра, это свершилось!

Вторые блюда с мясом Мясо тушеное с грибами

Рецепт очень простой и очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Рулетики с говядины с белыми грибами

Рулетики с говядины получились очень вкусными и сочными. Базилик сделал мясо очень ароматным и придал ему особый вкус.

Вторые блюда с мясом Рождественский гусь

Буду вас соблазнять приготовить на Рождество (ну или на Новый год тем, кто не постится) гуся! Блюдо получается великолепное!

Вторые блюда с мясом Котлеты "Мозаика"

Вкусные разноцветные котлетки понравятся и взрослым, и детям))) (можно протушить, запечь или приготовить на пару)

Вторые блюда с мясом Сенегальская ясса — лимонная курица

Попробуйте обязательно, очень вкусный маринад!

Вторые блюда с мясом Куриные сердечки с рисом и фасолью

Такое подобие плова. Попробуйте!

Вторые блюда с мясом Лазанья (наш рецепт)

 Любители лазаньи будут в шоке, но нам нравится такой рецепт )))

Вторые блюда с мясом Лазанья Болоньезе

Мы с мужем очень любим лазанью и часто ее готовим!

Вторые блюда с мясом Картофель с курицей и фасолью

Это блюдо можно приготовить  зимой из мороженой фасоли, а можно летом из свежей. Я готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Запеканка "Запах лета"

Ароматное  летнее блюдо для разнообразия семейного ужина.

Вторые блюда с мясом Баранина под чесночным соусом.

Если помните, в сериале "Шерлок Холмс и доктор Ватсон" (с Василием Ливановым) упоминается однажды баранина под чесночным соусом. Мне захотелось приготовить такое блюдо!

Вторые блюда с мясом Овощное рагу с курицей

Очень вкусное и полезное овощное рагу с курицей.

Вторые блюда с мясом Рисовые тефтельки

Очень простой рецепт - быстро и вкусно. Этот как котлетки и гарнир - 2 в 1.

Вторые блюда с мясом Медальоны из кабачков с фаршем

Получаются очень вкусные мясо-овощные котлетки.

Вторые блюда с мясом Свинина с кабачком в китайском стиле

Быстрый ужин с отличным вкусом!