Хрустящая лапша с курицей и брокколи по-китайски

Name: Хрустящая лапша с курицей и брокколи по-китайски
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рисовая лапша 150 (гр); Растительное масло 2 (ст/л); Чеснок 2 (зубчик); Китайская курица, приготовленная в мультиварке 1 (стакан); Соус из тушёной курицы 0.5 (стакан); Соус Шрирача 1 (ст/л); Китайская брокколи (кайлан) 3 (стакан)

Анна

22 января

Ароматная лапша с хрустящими кусочками курицы и сочной китайской брокколи готовится всего за 10 минут. Отличный вариант быстрого ужина для всей семьи!

Хрустящая лапша с курицей и брокколи по-китайски

Время приготовления

10 мин

Сложность

Средняя

Кухня

Восточная

Это одно из тех блюд, которые спасают в будни, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени стоять у плиты. Всего несколько ингредиентов — и ароматная лапша с курицей готова. Я использую заранее приготовленную тушёную курицу с соусом, а добавление китайской брокколи делает блюдо полноценным и сбалансированным. Мы часто готовим такую лапшу всей семьёй, и дети её просто обожают!

Главное — быстрота: за считанные минуты на сковороде получается нежное мясо с хрустящей корочкой, обволакивающее упругие рисовые лапшинки в соусе с нотками имбиря, чеснока и лёгкой остроты. Если вы любите подобные быстроприготовляемые блюда, попробуйте и спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — оно тоже получается очень нежным и ароматным.

Ингредиенты

Чтобы приготовить хрустящая лапша с курицей и брокколи по-китайски вам потребуется:

Рисовая лапша — 150 гр

Растительное масло — 2 ст/л

Чеснок — 2 зубчик

Китайская курица, приготовленная в мультиварке — 1 стакан

Соус из тушёной курицы — 0.5 стакан

Соус Шрирача — 1 ст/л

Китайская брокколи (кайлан) — 3 стакан

Приготовление

Отварите или замочите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте.

На сильном огне разогрейте масло в воке или большой сковороде.

Добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжаривайте около 30 секунд, чтобы масло пропиталось ароматом. Затем чеснок удалите.

Добавьте стебли китайской брокколи и курицу. Обжаривайте, помешивая, примерно 1.5 минуты. Если хочется больше остроты и насыщенности, можно вдохновиться рецептом острого куриного паприкаша и добавить немного паприки или карри.

Положите лапшу, влейте соус из тушёной курицы и добавьте Шрирачу (по желанию). Быстро перемешайте, чтобы лапша покрылась соусом. Дайте ей слегка подрумяниться.

Добавьте листья брокколи, тщательно перемешайте и снимите с огня. Листья дойдут до готовности от остаточного жара.