Время приготовления
10 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Восточная
Это одно из тех блюд, которые спасают в будни, когда хочется чего-то вкусного, но нет времени стоять у плиты. Всего несколько ингредиентов — и ароматная лапша с курицей готова. Я использую заранее приготовленную тушёную курицу с соусом, а добавление китайской брокколи делает блюдо полноценным и сбалансированным. Мы часто готовим такую лапшу всей семьёй, и дети её просто обожают!
Главное — быстрота: за считанные минуты на сковороде получается нежное мясо с хрустящей корочкой, обволакивающее упругие рисовые лапшинки в соусе с нотками имбиря, чеснока и лёгкой остроты. Если вы любите подобные быстроприготовляемые блюда, попробуйте и спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — оно тоже получается очень нежным и ароматным.
Ингредиенты
Чтобы приготовить хрустящая лапша с курицей и брокколи по-китайски вам потребуется:
Приготовление
Добавьте стебли китайской брокколи и курицу. Обжаривайте, помешивая, примерно 1.5 минуты. Если хочется больше остроты и насыщенности, можно вдохновиться рецептом острого куриного паприкаша и добавить немного паприки или карри.
Похожие рецепты
Комментарии
(8)Olga_Chief
22 января
Очень люблю такие быстрые блюда! Только подскажите, можно ли заменить китайскую брокколи на обычную, если в магазине её не нашла?
Кухонный Алхимик
23 января
Olga_Chief, да, можно — просто разделите обычную брокколи на мелкие соцветия и обдайте кипятком, тогда в сковороде она не переварится. Я так делаю, когда кайлана нет под рукой.
Mariya E
24 января
Спасибо за рецепт, сегодня попробую! Кажется, моя семья тоже оценит :)
Лерок
25 января
А кто-нибудь пробовал делать с курицей-гриль вместо тушёной? Думаю, вкус будет чуть дымнее, но вот насчёт соуса сомневаюсь — не будет ли суховато?
Дмитрий Повар
26 января
Лерок, я так готовил — выходит отлично, просто добавь чуть больше соуса (где-то 3-4 ст.л.) или немного куриного бульона в момент обжарки лапши. Тогда всё пропитается.
TatyanaS
27 января
Классная идея! Мы с дочкой недавно пытались сделать что-то похожее, но лапша вышла немного липкой. Может, кто подскажет, как избежать склеивания? Варила по инструкции, но всё равно комками.
Dariya
28 января
TatyanaS, после варки обдайте лапшу холодной водой и слегка сбрызните маслом. А ещё важно быстро вмешать её в соус — тогда она впитает вкус, но не слипнется. Кто-то ещё пробовал этот приём?
Annet
29 января
Обожаю сочетание имбиря, чеснока и Шрирачи! Думаю, если добавить немного кунжутного масла в конце, будет ещё более «азиатский» аромат. Кто-нибудь пробовал с ним?