Время приготовления
25 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Итальянская
Этот рецепт идеален, когда хочется чего-то вкусного и эффектного без долгих приготовлений. Грудка получается нежной и сочной, а аромат итальянской заправки делает блюдо особенным. Мы с семьёй часто готовим его по будням — дети просто обожают расплавленный сыр внутри! Если захочется разнообразия, попробуйте куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — тоже очень быстрое и сытное блюдо.
Главное преимущество этого способа — ничего не нужно мариновать заранее. Всё готовится буквально за полчаса, а результат — будто из ресторана. А если любите сливочные нотки, обязательно загляните на нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриная грудка, запечённая с вялеными томатами, шпинатом и сыром вам потребуется:
Приготовление
В миске смешай все ингредиенты для итальянской заправки. Она должна быть чуть гуще обычного соуса для салата. Если захочется сделать вариант с аппетитной хрустящей корочкой, посмотри рецепт куриного филе в сырно-кунжутной корочке.
Похожие рецепты
Комментарии
(12)Olga_Chief
25 января
Готовила вчера этот рецепт — просто восторг! Грудка получилась сочной, а моцарелла красиво тянулась. Я добавила немного свежего базилика в начинку — получилось еще ароматнее.
Кухонный Алхимик
26 января
Olga_Chief, интересная идея с базиликом! А шпинат ты обжаривала или клала свежий? Думаю, если чуть припустить, вкус будет мягче.
Olga_Chief
27 января
Кухонный Алхимик, я клала свежий — он при запекании как раз немного оседает. Но, наверное, если слегка обжарить с чесноком, получится еще пикантнее.
Mariya E
28 января
Спасибо, сегодня попробую.
TatyanaS
29 января
Я не очень люблю вяленые томаты. Как думаете, можно ли заменить их чем-то вроде запечённых перцев? Или вся «фишка» именно в кислинке томатов?
Дмитрий Повар
30 января
TatyanaS, я пробовал с кусочками запечённого перца — выходит мягче по вкусу, но стоит добавить немного лимонного сока для баланса. Вяленые всё же дают особую насыщенность.
TatyanaS
31 января
Дмитрий Повар, спасибо за совет! А может, вместо лимона — немного каперсов попробовать? Чтобы сохранить лёгкую кислинку.
Dariya
1 февраля
Очень понравился рецепт за счёт простоты! Я добавила немного тёртого пармезана сверху перед запеканием — получилась золотистая корочка. Кто-нибудь пробовал ещё какие-то сыры помимо моцареллы?
Настюшка
2 февраля
Dariya, да! Я делала с сулугуни, тоже отлично плавится, а вкус чуть ярче. Но с пармезаном идея классная, беру на заметку.
Лерок
3 февраля
Привлекло, что не нужно мариновать заранее. Только вот думаю — если приготовить грудку утром, а запечь вечером, не станет ли она сухой?
Annet
4 февраля
Лерок, я так делала — смазала заправкой и убрала в контейнер в холодильник, потом вечером запекла. Вкус даже лучше, запах трав сильнее! Главное не пересушить при запекании.
Эля
5 февраля
А у кого-нибудь получалось сделать это блюдо в аэрогриле или мультипекаре? Хочется летом не включать духовку.