Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе

Необычайно вкусный соус придает мясу восхитительный вкус!

25 мин
Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе, вам потребуется:

Куриное филе 4 шт
Сливки (22-33%) 250 мл
Светло-зеленая часть лука перея по вкусу
Соленые фисташки 100 гр
Растительное масло по вкусу
Мука по вкусу
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

1
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 1

Подготовить все необходимые ингредиенты

2
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 2

Куриное филе посолить, поперчить, обвалять в муке

3
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 3
  • На сковороду, смазанную растительным маслом, выложить филе
  • Обжарить на среднем огне до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон
  • Обжаренное филе накрыть крышкой и тушить минут 5 на медленном огне
4
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 4

Готовим сливочно-фисташковый соус:
Лук порей нарезать кружочками

5
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 5

Фисташки очистить. Каждую порезать на 2 части

6
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 6
  • На сковороду, смазанную 1 ст. ложкой сливочного масла, выложить лук порей
  • Подержать на огне минутку, добавить фисташки
7
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 7
  • Следом залить всё стаканом сливок
  • Соус держать на небольшом огне, постоянно перемешивая, до загустения (2-3 минуты)
8
Нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе - приготовление, шаг 8
  • Куриное филе выложить на тарелку, сверху полить сливочно- фисташковым соусом
  • Куриного филе в сливочно-фисташковом соусе рекомендую подавать с отварным рисом

Комментарии (4)

Динара 24 июля 2009 — 17:13

Соус такой необычный... обязательно приготовлю и отпишусь!

Ответить
Lili 24 сентября 2009 — 15:02

Мне тоже соус очень понравился! Еще такое название красивое"Сливочно- фисташковый соус"!)

Ответить
iris 5 октября 2009 — 12:22

Обажаю куриное филе в сливках! Курица нежная очень получается! Мне кстати на этом сайте очень нравятся рецепты из филе курицы. Столько много!

Ответить
5 января 2013 — 17:16

Какой необычный соус!

Ответить
Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Рагу с печенью и овощами

Простое, но вкусное и сытное блюдо. Готовила в мультиварке, но это не принципиально.

Вторые блюда с мясом Мясные кексы с овощами

Мясные кексы с вкусноц овощной начинкой. У меня была "мексиканская смесь": морковь, горошек, кукуруза, болгарский перец, лук, фасоль

Вторые блюда с мясом Куриные нагетсы в кокосовой панировке

Сочное филе с цитрусовым вкусом и хрустящей корочкой.

Вторые блюда с мясом Гуляш из свинины с брокколи

Очередной рецепт, родившийся совершенно случайно :) очень вкусно! Подавать лучше с рисом.

Вторые блюда с мясом Домашние сосиски

Домашние сосиски - полезная и вкусная альтернатива магазинным.

Вторые блюда с мясом Лазанья

Наш любимый рецепт лазаньи

Вторые блюда с мясом Соте из курицы с овощами

Соте - это тушенные в бульоне или приваренные в собственном соку овощи, или овощи с мясом.

Вторые блюда с мясом Плов

Простой рецепт плова, по которому я готовлю уже много лет :)

Вторые блюда с мясом Куриная печень с грибами и рисом

Частое блюдо на нашем столе.Легко, просто, сытно :)

Вторые блюда с мясом Ароматные жареные крылышки с паприкой

Как же я люблю маринованные жареные куриные крылышки, это очень и очень вкусненько :)

Вторые блюда с мясом Жюльен

Вкусно-вкусно-вкусно! Обожаемый мною рецепт жульена без грибов, делюсь!

Вторые блюда с мясом Телятина на гриле

Телятину на гриле подавала с гречкой и салатом с синей капусты с оливковым маслом

Вторые блюда с мясом Запеченные котлеты

Котлеты получились из оставшагося фарша после приготовления дюшбары ))))Очень вкусные!

Вторые блюда с мясом Вок (Китайская лапша в коробочках)

Попробуйте приготовить китайскую лапшу с курицей в домашних условиях - это очень просто :)

Вторые блюда с мясом Запеченная курица

Обычно я не запекаю курицу, так как ее неудобно готовить и есть )))Но такая курочка мне понравилась, несмотря на видимую простоту приготовления )))

Вторые блюда с мясом Рис со свининой

Блюд на подобие плова! Очень вкусно!

Вторые блюда с мясом Куриные отбивные в ореховой панировке

Наивкуснейшие отбивные из курицы с ореховым послевкусием

Вторые блюда с мясом Поджарка из свинины с болгарским перцем

Одно из моих любимых блюд из свинины. Вкусно, ароматно и очень просто в приготовлении!

Вторые блюда с мясом Куриная печень "Красавица Востока"

Очень интересный рецепт куриной печенки в необыкновенно вкусном соусе

Вторые блюда с мясом Стейк с креветками и устричным соусом

Быстрый и вкусный рецепт стейка

Вторые блюда с мясом "Медвежья лапа" с курятиной

Минимум затрат и времени - и вкусно блюдо для вашего праздничного или повседневного стола готово.

Вторые блюда с мясом Мясо на завтрак

Мы уже давно не покупаем магазинное мясо к завтраку. Легче, экономнее и вкуснее  сделать свое) 

Вторые блюда с мясом Картошка с копченой подчеревкой

Картошка по этому рецепту получаеться очень вкусная и сочная

Вторые блюда с мясом Мясо по-грузински

По этому рецепту получается очень ароматное мясо, обожаю!

Вторые блюда с мясом Тушеное говяжье сердце с подливой

Времени на приготовление уходит приблизительно полтора часа в том случае, если взять телячье сердце, мясо молодое и потому готовится быстрее. 

Вторые блюда с мясом Свинина, тушенная с черносливом

Очень люблю это сочетание мяса с черносливом

Вторые блюда с мясом Гречка с мясом по-купечески

Возможно, вы когда-нибудь готовили "Магги на второе для гречки по-купечески". Нам такая гречка очень нравится, но намного полезнее ее приготовить самому, без готовых, напичканных гадостью, приправ!

Вторые блюда с мясом Котлетки с сыром

Рецепт очень простой, но в тоже время очень вкусный!

Вторые блюда с мясом Печень в сметане с квашенной капустой

Печень с грибами и капустой - очень необычное и вкусное сочетание

Вторые блюда с мясом Говядина с розмарином и петрушкой

Тушеная говядина с розмарином- ароматно и очень вкусно!