Время приготовления
35 мин
Сложность
Средняя
Кухня
Восточная
Я обожаю этот способ приготовления курицы — он невероятно прост и всегда даёт сочное, нежное мясо. Без всяких сложных техник: просто кипящая вода и капелька терпения.
А если добавить к курице мой любимый имбирно-луковый соус — получается настоящая восточная гармония вкусов. Когда готовлю это блюдо, вся семья собирается за столом без напоминаний! Если вам ближе запечённые варианты, попробуйте куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — тоже очень сытно и просто.
Ингредиенты
Чтобы приготовить куриная грудка с имбирно-луковым соусом вам потребуется:
Приготовление
Доведи воду до кипения. Опусти грудки, закрой крышкой и снова доведи до кипения. Сними кастрюлю с плиты и оставь стоять на 20–30 минут. За это время курица дойдёт до идеальной сочности. Кстати, если любите сочетание сливок и куриного мяса, вам понравятся спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — просто и очень ароматно.
Для имбирно-лукового соуса смешай все ингредиенты в миске и оставь на 20 минут. Соус станет чуть жиже и ещё ароматнее. А если хочется поэкспериментировать, попробуй нежное куриное филе в сливочно-фисташковом соусе — вкус получается удивительно мягкий и утончённый.
Похожие рецепты
Комментарии
(10)Mariya E
27 января
Готовила сегодня по этому рецепту — просто восторг! Курица мягкая, сочная, а соус с имбирем ароматный, даже дети ели с удовольствием.
Olga_Chief
28 января
Mariya E, подскажите, пожалуйста, вы оставляли грудку в воде ровно 20 минут или подольше? Боюсь пересушить.
Mariya E
29 января
Olga_Chief, я держала около 25 минут, потом достала — результат отличный. Главное — не кипятить после второго закипания!
TatyanaS
30 января
А кто-нибудь пробовал добавить немного кунжутного масла в имбирно-луковый соус? Мне кажется, вкус станет ещё глубже.
Дмитрий Повар
31 января
TatyanaS, да, я так делал! Кунжутное масло отлично сочетается, но нужно буквально пару капель, иначе оно забьёт аромат лука и имбиря.
Dariya
1 февраля
Попробовала сделать — вкусно, но немного остро получилось. Кто знает, можно ли чем-то заменить Срирачу, чтобы соус был помягче?
Настюшка
2 февраля
Dariya, я вместо Срирачи добавляю сладкий чили-соус для курицы, тогда получается чуть сладковато и не так остро.
Лерок
3 февраля
Спасибо, сегодня попробую.
Кухонный Алхимик
4 февраля
Интересно, если приготовить грудку не в воде, а запечь в рукаве, а соус оставить тот же — получится ли похожая сочность? Кто пробовал?
Annet
5 февраля
Кухонный Алхимик, я делала в рукаве — курица сочная, но вкус немного другой, менее нежный. А вот соус и правда всё выравнивает. Попробуй с добавлением капли лимонного сока в конце — аромат отличный!