Этот рецепт я часто готовлю в будни, когда времени совсем немного, а хочется подать на стол что-то домашнее и сытное. Курица получается мягкой и ароматной, а болгарский перец и томаты добавляют сочности и яркого вкуса. Если любите более острые блюда, советую попробовать острый куриный паприкаш — он тоже готовится быстро, но со своим пикантным характером.
Блюдо готовится быстро и не требует сложных ингредиентов — всё просто, понятно и очень вкусно.
Ингредиенты
Чтобы приготовить жареная курица с болгарским перцем и томатами вам потребуется:
Приготовление
Куриное филе натрите специями и солью. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу с двух сторон до румяной корочки. Если время позволяет, можно попробовать вариант запекания, например куриное филе, запечённое с картофелем под майонезом — получится чуть нежнее и ещё более сытно.
Болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи к курице, накройте крышкой и тушите около 10 минут до мягкости. Если хочется чего-то более кремового, попробуйте приготовить спагетти с грибами и куриным филе в сливочном соусе — отличная альтернатива с тем же любимым ингредиентом.
Подавайте блюдо горячим. В нашей семье его особенно любят с ломтиком свежего хлеба — получается сытно и очень по‑домашнему.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(13)Эля
12 марта
Mariya E, я тоже обычно добавляю чеснок, и ещё чуть‑чуть паприки. Тогда аромат просто бомба :)
Эля
12 марта
Mariya E, я тоже обычно добавляю чеснок, и ещё чуть‑чуть паприки. Тогда аромат просто бомба :)
Кухонный Алхимик
13 марта
Классика! Я делаю похожее блюдо, только добавляю немного сливок в конце тушения — получается мягче и вкус немного нежнее. Кто-нибудь пробовал вариант со сливками?
Кухонный Алхимик
13 марта
Классика! Я делаю похожее блюдо, только добавляю немного сливок в конце тушения — получается мягче и вкус немного нежнее. Кто-нибудь пробовал вариант со сливками?
Olga_Chief
14 марта
Со сливками — звучит интересно! Кухонный Алхимик, подскажи, сколько примерно нужно добавлять, чтобы не переборщить?
Olga_Chief
14 марта
Со сливками — звучит интересно! Кухонный Алхимик, подскажи, сколько примерно нужно добавлять, чтобы не переборщить?
Кухонный Алхимик
15 марта
Olga_Chief, я добавляю около 100 мл на 2 порции, чуть меньше половины стакана. Главное не кипятить сильно, а просто прогреть — sauce выходит бархатистый.
Кухонный Алхимик
15 марта
Olga_Chief, я добавляю около 100 мл на 2 порции, чуть меньше половины стакана. Главное не кипятить сильно, а просто прогреть — sauce выходит бархатистый.
TatyanaS
16 марта
Сегодня попробую приготовить! Люблю быстрые блюда с овощами, особенно когда после работы нет сил стоять у плиты.
TatyanaS
16 марта
Сегодня попробую приготовить! Люблю быстрые блюда с овощами, особенно когда после работы нет сил стоять у плиты.
Настюшка
18 марта
TatyanaS, да, согласна! Я тоже часто делаю такое на скорую руку. А ты подаёшь с гарниром или просто как самостоятельное блюдо?
Настюшка
18 марта
TatyanaS, да, согласна! Я тоже часто делаю такое на скорую руку. А ты подаёшь с гарниром или просто как самостоятельное блюдо?
TatyanaS
19 марта
Настюшка, чаще с рисом, но думаю, с кускусом будет тоже неплохо. Хочу попробовать в выходные :)
TatyanaS
19 марта
Настюшка, чаще с рисом, но думаю, с кускусом будет тоже неплохо. Хочу попробовать в выходные :)
Лерок
20 марта
Мне понравилось сочетание помидоров и перца — ярко и по‑летнему! Только курицу я слегка обваляла в муке перед жаркой, чтобы сок лучше удержался.
Лерок
20 марта
Мне понравилось сочетание помидоров и перца — ярко и по‑летнему! Только курицу я слегка обваляла в муке перед жаркой, чтобы сок лучше удержался.
Дмитрий Повар
21 марта
Лерок, отличный приём с мукой! Ещё можно добавить немного соевого соуса при обжарке — даёт красивый цвет и легкий восточный привкус.
Дмитрий Повар
21 марта
Лерок, отличный приём с мукой! Ещё можно добавить немного соевого соуса при обжарке — даёт красивый цвет и легкий восточный привкус.
Annet
22 марта
А кто-нибудь пробовал вместо курицы индейку? Думаю, по текстуре будет похоже, но может получится суховато?
Annet
22 марта
А кто-нибудь пробовал вместо курицы индейку? Думаю, по текстуре будет похоже, но может получится суховато?
Dariya
23 марта
Annet, я делала с индейкой! Главное, не передерживать на сковороде — она быстрее готовится, чем курица, тогда выходит нежно.
Dariya
23 марта
Annet, я делала с индейкой! Главное, не передерживать на сковороде — она быстрее готовится, чем курица, тогда выходит нежно.
Mariya E
24 марта
Интересно, тут многие добавляют что-то своё — сливки, соус, чеснок. А какой гарнир, по вашему, лучше всего сочетается? Мне кажется, к такому соусу и булгур хорошо подойдёт.
Mariya E
24 марта
Интересно, тут многие добавляют что-то своё — сливки, соус, чеснок. А какой гарнир, по вашему, лучше всего сочетается? Мне кажется, к такому соусу и булгур хорошо подойдёт.
Mariya E
11 марта
Готовила вчера по этому рецепту — получилось очень сочно! Болгарский перец отлично дополнил курицу. Только я добавила немного чеснока. Кто‑нибудь пробовал с чесноком?
Mariya E
11 марта
Готовила вчера по этому рецепту — получилось очень сочно! Болгарский перец отлично дополнил курицу. Только я добавила немного чеснока. Кто‑нибудь пробовал с чесноком?