Время приготовления
30 мин
Сложность
Низкая
Кухня
Европейская
Я люблю такие рецепты за их простоту и насыщенный вкус. Поджарка из говяжьего фарша с овощами выручает, когда нужно быстро приготовить сытный ужин. Если хотите попробовать похожее, загляните в рецепт жаркого из говядины — оно получается особенно ароматным и согревающим.
Аромат тимьяна и розмарина прекрасно сочетается с мясом, а вустерский соус добавляет глубину вкуса. У нас дома это блюдо всегда съедается до последней ложки.
Ингредиенты
Чтобы приготовить быстрая поджарка из говядины вам потребуется:
Приготовление
Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и выложите говяжий фарш. Приправьте солью и перцем, добавьте листочки тимьяна. Обжаривайте на среднем огне, помешивая и разбивая комочки лопаткой, до румяной корочки. Похожим образом готовят и говядину с болгарским перцем — отличный вариант для любителей сочных мясных блюд.
Лук, морковь и сельдерей измельчите в комбайне или мелко нарежьте ножом. Когда фарш подрумянится, добавьте листочки розмарина, вустерский соус и раздавленный чеснок. Через пару минут всыпьте подготовленные овощи и готовьте на среднем огне, периодически помешивая. Если осталась немного поджарки, её можно добавить к макаронам — получится не хуже, чем макароны по-флотски.
В самом конце добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с огня. Подавайте поджарку горячей — у нас дома её любят с картофельным пюре или свежим хлебом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Ваше мнение важно для нас
Комментарии
(1)Mariya E
12 марта
Сегодня попробовала приготовить эту поджарку — получилось очень ароматно! Тимьян и розмарин действительно делают вкус особенным. Интересно, пробовал ли кто-то заменить вустерский соус чем-то другим?